Publicado el Viernes, Septiembre 30, 2016 por Cosas de Comé
Los mercados ambulantes se convierten en una alternativa para que las pequeñas empresas de la provincia vendan sus productos directamente al consumidor
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Publicado el Martes, Agosto 23, 2016 por Cosas de Comé
El primer capítulo, sobre las tortillitas de camarones y algas del restaurante El Faro de El Puerto, estará disponible el viernes en exclusiva para los suscriptores del boletín semanal de la revista
Pincha aquí para ver completa la serie recetas de leyenda.
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Publicado el Jueves, Agosto 4, 2016 por Cosas de Comé
El Colegio Oficial de Tapatólogos propone "cazar croquetas buenas" por los bares de la provincia de Cádiz. Los participantes en el juego tendrán que mandar una foto de la croqueta capturada, entera o con un bocado ya dado, e indicar donde la han comido. El ganador del concurso obtendrá un lote de tres libros sobre gastronomía gaditana
Ya hay más de 60 captura... Leer más »
Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco los combina con manzanilla de Sanlúcar, con chocolate o con chicharrones
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Publicado el Martes, Julio 12, 2016 por Cosas de Comé
En esta edición: Aprendemos a pelar y a servir un bogavante. El Mogote, un restaurante a pie de playa...pero en la Sierra de Cádiz. La Flor de Sal con Oro de El Puerto se mete en el mercado del lujo de los Emiratos Arabes. El libro del queso artesano de la Sierra de Cádiz. La Desayunería, desayunos más allá del pan con manteca en San Fernando
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Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco y la escritora Irene Golden publican un libro sobre el mundo del queso artesano en los pueblos blancos. El libro recoge textimonios de queseros, recetas, historias y consejos de consumo de este producto
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Publicado el Viernes, Mayo 6, 2016 por Cosas de Comé
El próximo miércoles firmas como la almazara Los Hormazales o la confitería Juan Moreno darán a conocer sus productos a los empresarios de la zona para que los introduzcan en sus establecimientos
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Publicado el Viernes, Abril 29, 2016 por Cosas de Comé
Los hosteleros de los pueblos blancos quieren impulsar el turismo gastronómico basándose en la riqueza de los productos de la zona. Pretenden crear una central de reservas, rutas gastronómicas y distinguir con un logotipo a los establecimientos que usen materia prima local
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