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En Cádiz ya ondea la bandera roja
Publicado el Jueves, Noviembre 3, 2016 por Cosas de Comé Comienza la temporada del mosto, el vino salvaje: Los establecimientos más emblemáticos de la provincia ya lo tienen disponible este fin de semana (más...)... Leer más » -
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La “Panvolución” llega a Cádiz
Publicado el Jueves, Octubre 27, 2016 por Cosas de Comé Un cada día más amplio grupo de panaderías de la provincia vuelven a los antiguos procesos de elaboración de pan pero incorporan una asombrosa variedad de ingredientes y ‘nuevos’ cereales: llega la panvolución (más...)... Leer más » -
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Diez dudas en remojo…o todo lo que quer...
Publicado el Jueves, Octubre 20, 2016 por Cosas de Comé ¿Es ver una olla y sufrir? ¿Las dudas bullen en tu cabeza? ¿Hay piedras más blandas que tus garbanzos? ¿Se le echa sal a las legumbres en remojo? ¿en que se diferencia un puchero de un cocido...y una berza de un potaje? Aquí resolvemos todo lo que siempre quisiste saber sobre el cuchareo (más...)... Leer más » -
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El cuscus de cordero de Xauen
Publicado el Viernes, Octubre 14, 2016 por Cosas de Comé El tapatólogo Roberto Grau recomienda este nuevo establecimiento de Ubrique (más...)... Leer más » -
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Informe Pónmelo crujientito
Publicado el Domingo, Septiembre 25, 2016 por Cosas de Comé El Colegio Oficial de Tapatólogos pide la colaboración ciudadana para elaborar el mapa de los chicharrones de la provincia de Cádiz. La institución prepara una publicación científica sobre los mejores chicharrones de la zona y abre periodo de sugerencias para elaborar la lista Ya puedes consultar aquí el mapa guía de los chicharrones de la provincia de Cádiz... Leer más » -
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El Faro de El Puerto Premio Solera 2016 a la ...
Publicado el Miércoles, Septiembre 14, 2016 por Cosas de Comé El jurado, formado por 55 expertos en gastronomía y vinos también ha premiado a Er Guerrita como la taberna del año y a Magerit como la mejor tienda de vinos. Juan Ruiz Henestrosa, el jefe de sala de Aponiente, ha logrado el premio a la figura más destacada del año (más...)... Leer más » -
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Guía de las ventas de Cádiz ordenada por ci...
Publicado el Jueves, Septiembre 8, 2016 por Cosas de Comé Pulse en cada población para ver sus ventas (más...)... Leer más » -
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Cosasdecome estrena el viernes la serie docum...
Publicado el Martes, Agosto 23, 2016 por Cosas de Comé El primer capítulo, sobre las tortillitas de camarones y algas del restaurante El Faro de El Puerto, estará disponible el viernes en exclusiva para los suscriptores del boletín semanal de la revista Pincha aquí para ver completa la serie recetas de leyenda. (más...)... Leer más » -
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Croquemon Gou, el juego del Verano
Publicado el Jueves, Agosto 4, 2016 por Cosas de Comé El Colegio Oficial de Tapatólogos propone "cazar croquetas buenas" por los bares de la provincia de Cádiz. Los participantes en el juego tendrán que mandar una foto de la croqueta capturada, entera o con un bocado ya dado, e indicar donde la han comido. El ganador del concurso obtendrá un lote de tres libros sobre gastronomía gaditana Ya hay más de 60 captura... Leer más » -
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La Gamona de trigueros de El Laurel de Miguel
Publicado el Viernes, Junio 10, 2016 por Cosas de Comé El tapatólogo Antonio Orozco recomienda este establecimiento de Ubrique (más...)... Leer más »