La alga Aonori, ahora en plena temporada en la provincia de Cádiz

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Publicado el Viernes, Enero 23, 2015 por Cosas de Comé Pueden utilizarse como las acelgas o las espinacas (más...)... Leer más »
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Oleum Viride de Zahara de la Sierra pone a la...
Publicado el Viernes, Enero 23, 2015 por Cosas de Comé Se trata de un producto pionero en el sector procedente de aceite exprimido en octubre de 2014 de la variedad manzanilla y aromatizado con una mezcla de algas deshidratadas de la empresa Suralgae (más...)... Leer más »
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Comienza la temporada del ramallo de mar
Publicado el Viernes, Julio 25, 2014 por Cosas de Comé Es un alga que se encuentra en las costas de Cádiz (más...)... Leer más »
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El queso “de estero”
Publicado el Jueves, Julio 3, 2014 por Cosas de Comé La Quesería El Gazul lanza un queso tipo rulo que se aromatiza con lechuga de mar (más...)... Leer más »
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17 cocineros creativos se reúnen en la Taber...
Publicado el Miércoles, Marzo 26, 2014 por Cosas de Comé El encuentro "Amigos en la taberna" tendrá lugar el 7 de abril y cada uno de los asistentes cocinará con una parte del atún. El menú de 16 platos podrá ser degustado también por el público que asista al evento. Las plazas para asistir ya están agotadas (más...)... Leer más »
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Suralgae saca al mercado una mayonesa aromati...
Publicado el Jueves, Septiembre 5, 2013 por Cosas de Comé El producto, bautizado como mayonesa marina, lleva lechuga de mar y ogonori de los esteros de la Bahía de Cádiz (más...)... Leer más »
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Embutidos Gazules crea una nueva hamburguesa ...
Publicado el Viernes, Julio 19, 2013 por Cosas de Comé La empresa de Alcalá ya las está comercializando en tiendas y restaurantes de la provincia (más...)... Leer más »
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14 y 27 de julio: talleres para cocinar algas...
Publicado el Martes, Julio 9, 2013 por Cosas de Comé (más...)... Leer más »
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Cumbre de cocina innovadora gaditana en La Br...
Publicado el Jueves, Junio 13, 2013 por Cosas de Comé Una decena de cocineros, la mayoría de ellos de Cádiz, y con la presencia de varias estrellas Michelín se reunirán en este restaurante de Caños de Meca el día 24 para mostrar y poner en común su trabajo. Ofrecerán un menú conjunto a una treintena de comensales con el que pretenden demostrar el potencial de esta tendencia gastronómica en la provincia (más.... Leer más »
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Sábado 18 de mayo en el Museo del Atún de B...
Publicado el Martes, Mayo 7, 2013 por Cosas de Comé La Chanca y Suralgae ofrecen un paquete gastronómico conjunto que incluye la visita al museo con un despiece de atún y un taller para aprender a cocinar con algas de la provincia de Cádiz. Al final se degustan los platos realizados (más...)... Leer más »

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