Publicado el Viernes, Noviembre 27, 2015 por Cosas de Comé
La nueva carta de Sopranis, la primera ya en solitario del cocinero Carlos Martínez, apuesta por combinaciones poco vistas como los pescados con frutas
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Publicado el Jueves, Octubre 29, 2015 por Cosas de Comé
Los cocineros Antonio Caramé y Carlos Martínez versionan el lomo en manteca con una pieza de cochinillo
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Publicado el Miércoles, Noviembre 27, 2013 por Cosas de Comé
Las demás novedades, además de los bib gourmand de Sopranis y El Cachirulo, son la incorporación de Barra Siete en Cádiz, la Curiosidad de Mauro Barreiro en Puerto Real, La Cata Ciega en El Puerto, los gastrobares del Reino de León y Albalá en Jerez y Trasteo de Zahara de los Atunes
Otro cocinero gaditano, Dario Parada, formado en la Escuela Fernando Quiñones,... Leer más »