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Bocadito de melva, verduras en escabeche y le...
Publicado el Jueves, Diciembre 1, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Enrique Hidalgo de La Marmita ofrece esta plato para la serie Cocineros en Conserva (más...)... Leer más » -
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Las papas aliñás del bar Terraza
Publicado el Jueves, Agosto 11, 2016 por Cosas de Comé Es una de las versiones de este plato más famosas de la provincia. La fórmula se mantiene intacta desde que en 1953 las empezará a hacer María de los Angeles Borbolla (más...)... Leer más » -
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Tacos de cogollo de lechuga y caballa
Publicado el Viernes, Julio 1, 2016 por Cosas de Comé Juan Carlos Borrell, de la taberna La Sorpresa de Cádiz, hace esta ingeniosa interpretación de los tacos mejicanos con filetes de caballa en aceite de la conservera Virgen del Carmen de Tarifa (más...)... Leer más » -
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Gazpacho clásico
Publicado el Miércoles, Junio 22, 2016 por Cosas de Comé Versión realizada por el restaurante Quilla de Cádiz (más...)... Leer más » -
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Deconstrucción de croquetas en honor al Sant...
Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé Foodie Cádiz homenajea al patrón de La Tapatología, San Jacobo, con una versión revolucionaria de la croqueta (más...)... Leer más » -
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Maki sushi tempurizado de melva canutera
Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Mauricio Navascués de Gadisushi utiliza la conserva de La Tarifeña para realizar este original plato oriental (más...)... Leer más » -
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Almejas con espinacas
Publicado el Viernes, Diciembre 18, 2015 por Cosas de Comé Receta del famoso plato del restaurante El Faro de Cádiz (más...)... Leer más » -
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Tarta de San Marcos
Publicado el Viernes, Diciembre 18, 2015 por Cosas de Comé Versión realizada por el Grupo Gastronómico El Amirez (más...)... Leer más » -
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Ensaladilla de salmón ahumado con bochas de ...
Publicado el Viernes, Diciembre 18, 2015 por Cosas de Comé Versión realizada por Juan Carlos Borrell de la taberna La Sorpresa con el innovador producto gaditano de perlas rellenas de vino (más...)... Leer más » -
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Cochinillo en manteca
Publicado el Jueves, Octubre 29, 2015 por Cosas de Comé Los cocineros Antonio Caramé y Carlos Martínez versionan el lomo en manteca con una pieza de cochinillo (más...)... Leer más »