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Ensalada de tomates cherry, crema de queso pa...
Publicado el Miércoles, Septiembre 14, 2016 por Cosas de Comé La cocinera Miriam Rodríguez de La Duquesa elabora este plato que denomina "Explosión de Sabores". Aquí la receta y video explicativo (más...)... Leer más » -
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Sopa de queso con chicharrones y gelatina de ...
Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Antonio Orozco combina en esta fórmula recogide en su libro "Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz" productos típicos de la provincia como el queso, los chicharrones y el mosto (más...)... Leer más » -
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Rebujito de quesos de la Sierra con su toque ...
Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Antonio Orozco hace su personal interpretación de La Fondue en el libro Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz (más...)... Leer más » -
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Higos secos con sorpresa
Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Antonio Orozco rellena con queso de la Sierra de Cádiz los higos que después baña en chocolate. La receta está en su libro Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz (más...)... Leer más » -
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Deconstrucción de croquetas en honor al Sant...
Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé Foodie Cádiz homenajea al patrón de La Tapatología, San Jacobo, con una versión revolucionaria de la croqueta (más...)... Leer más » -
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Ensalada de semi mojama de atún con crema de...
Publicado el Viernes, Abril 8, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Miguel Angel Rubiales presenta esta receta innovadora a partir de un producto clásico como la mojama (más...)... Leer más » -
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Canelón de Retinto al Queso Negro Payoyo de ...
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé El establecimiento de Arcos hace un original plato combinando la carne con el original producto de la firma gaditana Buleri (más...)... Leer más » -
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Brioches de lomo en manteca con queso payoyo
Publicado el Domingo, Octubre 25, 2015 por Cosas de Comé La cocinera Lole Hedrera de El Lucero del Muelle presenta esta versión innovadora del clásico bocadillo de lomo en manteca (más...)... Leer más » -
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San Jacobo
Publicado el Viernes, Septiembre 18, 2015 por Cosas de Comé El tapatólogo Alejandro Mackinlay hace una versión "perfecta" de este plato con productos de la provincia de Cádiz (más...)... Leer más » -
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Ensalada de tomates, pimientos asados y queso...
Publicado el Viernes, Agosto 7, 2015 por Cosas de Comé La propuesta de Ana Rivera y Juan Franco de Quilla en Cádiz (más...)... Leer más »