Cola de toro al estilo de La Mesa Redonda de Jerez

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Cola de toro al estilo de La Mesa Redonda de ...
Publicado el Lunes, Enero 12, 2015 por Cosas de Comé La receta de una de las versiones más famosas de este plato jerezano, del que fuera uno de los restaurantes más conocidos de Jerez. Ahora, Pepe Romero Valdespino, tiene una versión innovadora en el Val de Pepe, donde el plato sigue siendo una de las estrellas de la casa (más...)... Leer más »
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“Val de Pepe”, la nueva propuesta...
Publicado el Jueves, Julio 14, 2011 por Cosas de Comé El conocido cocinero, que se hizo famoso en el restaurante la Mesa Redonda, abrirá junto a la avenida Alvaro Domecq un establecimiento donde ofrecerá sus platos de siempre y nuevas creaciones en pequeño formato (más...)... Leer más »
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El sitio de Jerez y del Jerez
Publicado el Domingo, Octubre 24, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más »
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La tórtola, en temporada
Publicado el Martes, Septiembre 14, 2010 por Cosas de Comé Varios establecimientos la ofrecerán hasta finales de septiembre en que termina su temporada de caza en la zona costera de Cádiz (más...)... Leer más »
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Cocochas con tagarninas
Publicado el Viernes, Febrero 12, 2010 por Cosas de Comé El restaurante La Mesa Redonda de Jerez inicia sus tradicionales jornadas del bacalao, uno de los productos típicos de la Cuaresma. Mantendrá en la carta 11 platos que termine la Semana Santa (más...)... Leer más »
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Lomos de sargo relleno de chantarelas al vapo...
Publicado el Sábado, Enero 9, 2010 por Cosas de Comé Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos “Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz” en la que una quincena de profesionales guisaron con pescados de las costas gaditanas poco conocidos y valorados y setas de Jimena. El encuentro fue organizado por el grupo El Faro y la revista Cosas de Comé (más...)... Leer más »
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El Faro de El Puerto mantiene el liderato de ...
Publicado el Lunes, Diciembre 28, 2009 por Cosas de Comé A Poniente de Angel León sube de forma espectacular y salen reforzados El Copo de Palmones, El Campero de Barbate y Casa Bigote de Sanlúcar. Barbadillo y la bodega Emilio Hidalgo de Jerez triunfan en el apartado de vinos. (más...)... Leer más »
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El mago de los jereces
Publicado el Miércoles, Octubre 21, 2009 por Cosas de Comé Pepe Romero Valdespino, de la Mesa Redonda, comienza la decimoctava edición de sus jornadas de caza en las que vuelve a demostrar la idoneidad de los vinos del marco para cocinar estas carnes (más...)... Leer más »