Hotel Restaurante La Breña

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Arohaz, Alevante y La taberna del chef del ma...
Publicado el Jueves, Noviembre 24, 2016 por Cosas de Comé El gastrobar de Los Caños de Meca obtiene una distinción por su buena relación calidad precio. Angel León logra que sus tres establecimientos estén en la guía, aunque todavía sigue superado por el grupo El Faro que tiene sus cuatro restaurantes en la publicación (más...)... Leer más »
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Los 30 elegidos
Publicado el Viernes, Noviembre 27, 2015 por Cosas de Comé Michelín incluye este año en su guía a 30 establecimientos de la provincia, uno más que en su edición de 2015. A seis de ellos los destaca por su especial relación calidad precio (Sopranis, La Carboná, Casa Bigote, La Curiosidad de Mauro, La Duquesa y El Duque) Se incorporan dos nuevos restaurantes. La Condesa de Jerez y La Curiosidad de Mauro de Pu... Leer más »
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El ajoblanco con tartar de gambas del restaur...
Publicado el Viernes, Mayo 1, 2015 por Cosas de Comé El tapatólogo José Manuel Cossi recomienda este establecimiento de Los Caños de Meca en Barbate (más...)... Leer más »
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Fideos con placton
Publicado el Viernes, Abril 24, 2015 por Cosas de Comé El cocinero Ciprián Iordan del restaurante La Breña de Barbate es uno de los pioneros en emplear este producto realizado con vegetales microscópicos que se encuentran en el mar. En la receta lo combina con gambones y calamares (más...)... Leer más »
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El libro emocional de La Breña
Publicado el Viernes, Diciembre 19, 2014 por Cosas de Comé El restaurante de Los Caños de Meca publica un libro con 26 recetas elaboradas por Ciprian Iordan, su jefe de cocina (más...)... Leer más »
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El “Cararueda” da la segunda estr...
Publicado el Martes, Noviembre 25, 2014 por Cosas de Comé Ningún establecimiento nuevo de Cádiz sale este año en la guía Michelín. La publicación sigue sin mencionar a Conil, una de las poblaciones de más nivel gastronómico de la provincia y vuelve a dejar fuera a sitios reconocidos a nivel nacional como La Castillería de Vejer. Sin embargo otorga un "Bib Gourmand" al Cachirulo de Jerez, cuando este establecimiento ... Leer más »
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Operación Arró: guía para comer un buen ar...
Publicado el Viernes, Agosto 15, 2014 por Cosas de Comé La lista recoge 79 sitios de la provincia de 23 poblaciones en los que sirven buenos arroces o paellas. Ahora, durante un mes, iremos recibiendo las sugerencias de los lectores para perfeccionar la guía. Pinchar aquí para ver ya la guía definitiva (más...)... Leer más »
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El tartar, el tataki y los tacos de atún de ...
Publicado el Martes, Agosto 12, 2014 por Cosas de Comé El tapatólogo José Manuel Cossi recomienda este establecimiento de Los Caños de Meca en Barbate (más...)... Leer más »
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El tartar de atún del restaurante La Breña
Publicado el Jueves, Julio 24, 2014 por Cosas de Comé La tapatóloga Charo Troncoso recomienda este establecimiento de Los Caños de Meca en Barbate (más...)... Leer más »
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Atún rojo y placton verde
Publicado el Viernes, Mayo 2, 2014 por Cosas de Comé La nueva carta del restaurante La Breña en los Caños de Meca apuesta por estos dos productos, con 14 maneras diferentes de cocinar los túnidos, tanto tradicionales como en crudo, y 4 platos con placton, la esencia del mar (más...)... Leer más »

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