La tapatóloga Susana López Cuevas recomienda este establecimiento de Cádiz y Puerto Real

La tapaóloga Susana López Cuevas ha enviado a través de la página en facebook de Cosasdecome este descubrimiento hallado en el Mesón Piquislavis de Puerto Real, aunque también se puede degustar en su nuevo establecimiento de Cádiz (pulsar aquí para ver direcciones y horarios).

Se trata de la tapa “velerito” un rollito de jamón de york, relleno de ensaladilla rusa y decorada su superficie con cebollita caramelizada. El mástil que sujeta la vela es un palillo que sustenta  una majestuosa loncha de jamón serrano como vela.

La tapatóloga aporta prueba pericial fotográfica de su descubrimiento

Foto: Susana López Cuevas