El tapatólogo Manuel Verdera Casanova recomienda este establecimiento de Sanlúcar

El tapatólogo Manuel Verdera Casanova a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los choquitos enteros que ha probado en el Rincón Betico de Carlos Juez en Sanlúcar.

Manuel señala: ” El plato estrella son los choquitos  enteros, con una fritura en su punto y un aceite siempre limpio e inmaculado al igual que los demás pescados que sirven según disponibilidad del mercado; pijotas, acedías, tapaculos, boquerones etc. Se sirven por tapas generosas y puedes componer una ración con varias de ellas al gusto, según cantidad y variedad. Nosotros pedimos: Dos choquitos, una tapa de tapaculos, otra de pijotas, otra de boquerones, un plato de rodajas de tomates de Sanlucar aliñados al gusto, tres cervezas y un vaso de manzanilla de barril sumaron 23€. La cantidad fue suficiente”.

Horarios, localización, teléfono y más datos del Rincón de Carlos Juez, aquí

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Foto realizada por el tapatólogo Manuel Verdera Casanova