El tapatólogo Alejandro Mackinlay recomienda este establecimiento de Puerto Real

El tapatólogo Alejandro Mackinlay, a través del uasatapa, la utilidad para móviles de los tapatólogos (verla aquí) recomienda el cordero que ha tomado en la Venta Paquete de Puerto Real.

Alejandro señala: “Voy a empezar con la patita de cordero que me preparó María José Moreno, (Pepi). De la Venta Paquete. No voy a decir nada que no sepaiss del establecimiento, eso sí, te comento que en esta ocasión “estrené ” el nuevo comedor, resultado de la última ampliación. Muy cómodo y amplio, que todo cuenta. Al lío. Después de dar cuenta de unos chicharrones por aquello de “quién va a misa y no comulga”, con todos mis respetos. Y también un poquito de ensaladilla para meter algo fresquito que amortiguara el golpe que venía a continuación. Espectacular, no hay más. Cordero en su punto, perfecto y verdaderamente exquisito. Es a “su manera y con su pochaito”. Para ser rigurosos y veraces, cuándo me despedí de Pepi y Paco, hermanos y propietarios, le pedí a la primera, que la próxima vez que haga el cordero en cuestión, (es por encargo), ponga más papas y más “pochaito”, que me avise y cuándo llegue le ponga un par de huevos fritos en lo alto. Joé que cosa más buena, de verdad, y con los sopones…Pá morirse, y si sigues vivo, la vuelta, por el camino de servicio y andando!!!!! De verdad que merece la pena encargarla y cuándo podais, probarlo es de las veces que sé que me lo agradecereis.”

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El cordero de la Venta Paquete. Foto. Alejandro Mackinlay