Publicado el Martes, Enero 27, 2015 por Cosas de Comé
La curiosa receta de la "zopa de tomate" de Villamartín. El cocinero Antonio Orozco realiza su versión de este plato, cercano a las migas pero al que se le da forma de tortilla. La misma preparación se hace en otros puntos de la Sierra con nombres diferentes
Aquí una versión actualizada de este reportaje
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Publicado el Jueves, Enero 15, 2015 por Cosas de Comé
La exposición recoge maquinaria de del siglo XX, fotografías, utensilios, documentos y envoltorios utilizados a lo largo de este tiempo. Se puede visitar en el mismo horario en que está abierta la pastelería
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Publicado el Lunes, Enero 5, 2015 por Cosas de Comé
Cosasdecome convoca a los lectores durante el mes de enero a buscar las mejores albóndigas de la provincia de Cádiz. Valen en tomate, en amarillo, de carne, de pescao, amarisconadas...pero sim pamplinas, por favor
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Publicado el Viernes, Diciembre 5, 2014 por Cosas de Comé
Veinte dulces navideños y turrones hechos en Cádiz que merecen no dejar ni las mijitas (incluye fotos)
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Publicado el Domingo, Noviembre 16, 2014 por Cosas de Comé
Los payoyos de Villaluenga han logrado uno de los premios máximos con un queso de oveja al salvado. También han logrado premios El Bosqueño de El Bosque, El Gazul de Alcalá y la Quesería Pajarete de Villamartín
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Publicado el Jueves, Octubre 9, 2014 por Cosas de Comé
Cuatro ciudades de la provincia están ya metidas en proyectos para crear "rincones gastronómicos" en plazas de abastos. El Puerto, Arcos y Medina los pondrán en marcha y Cádiz proyecta uno nuevo en la antigua estación de trenes. Jerez cuenta con otro innovador proyecto, una empresa que permite comprar por internet productos de los puestos y los lleva a casa. Las ... Leer más »
Publicado el Jueves, Septiembre 4, 2014 por Cosas de Comé
El popular bollo de crema de la confitería Juan Moreno está a punto de cumplir 50 años. Su nombre hacía alusión a los cohetes que se iban a mandar a la Luna. Recorremos con fotos los principales dulces de la centenaría pastelería de la Sierra
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Publicado el Martes, Agosto 19, 2014 por Cosas de Comé
El cocinero Pablo Vicuña, uno de los más reconocidos por las guías gastronómicas en la Sierra de Cádiz, lidera el proyecto que también incluye un pequeño hotel rural
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