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Publicado el Jueves, Marzo 6, 2014 por Cosas de Comé
La Diputación intenta aprovechar la gastronomÃa como "enganche" para atraer turistas a la Sierra de Cádiz. El programa "Despensa de Recuerdos" recoge varias ferias gastronómicas que se celebrarán desde marzo hasta junio en 19 poblaciones. La primera tendrá lugar en Algodonales el 22 y 23 de marzo
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Publicado el Lunes, Marzo 3, 2014 por Cosas de Comé
Está realizada con queso de cabra payoya curado
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Publicado el Viernes, Diciembre 27, 2013 por Cosas de Comé
El galardón lo concede el Ministerio de Agricultura y Pesca y ya es la tercera vez que lo logra esta empresa gaditana
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Publicado el Viernes, Diciembre 13, 2013 por Cosas de Comé
Varias queserias de la provincia experimentan con vinos de la zona. El Gazul lanza un queso con Solera 1847. El Bosqueño ha hecho uno con ron y con licores de Grazalema. El Bucarito comercializa uno aromatizado con tintilla de Rota. La QueserÃa de Pajarete elabora otro con Pedro Ximénez y los payoyos de Villaluenga también experimentan con licores de la zona
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Publicado el Viernes, Noviembre 29, 2013 por Cosas de Comé
Las queserÃas de Villaluenga, El Bosque, VillamartÃn y Alcalá de los Gazules logran 21 galardones, entre ellos dos distinciones especiales, las más valoradas en el certamen, que han sido para El Bosqueño por un cabra al pimentó y un oveja emborrao en aceite de oliva
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Publicado el Jueves, Septiembre 12, 2013 por Cosas de Comé
La versión actual incluye una "esferificación" y unas cuñas de queso semicurado de cabra
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Publicado el Jueves, Mayo 30, 2013 por Cosas de Comé
Pajarete de VillamartÃn, El Bosqueño de El Bosque y Los Payoyos de Villaluenga obtienen galardones en los premios Roma, considerada la competición de más prestigio en Europa
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Publicado el Jueves, Abril 25, 2013 por Cosas de Comé
El libro ha sido premiado recientemente en el Salón del Gourmet de Madrid como libro gastronómico más relevante del año. En el encuentro también se premio al queso payoyo de Villaluenga como el mejor del certamen según los visitantes
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Publicado el Miércoles, Abril 10, 2013 por Cosas de Comé
El Gazul de Alcalá logra el galardón al mejor semicurado de Cabra y Pajarete de VillamartÃn el mejor de oveja
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Publicado el Viernes, Marzo 22, 2013 por Cosas de Comé
Participarán 30 queserÃas andaluzas, entre ellas varÃas de la provincia de Cádiz
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