Ventorrillo De El Chato | Cosas de comer

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Guía de las tortillitas de camarones de la p...
Publicado el Jueves, Septiembre 1, 2011 por Cosas de Comé Publicamos las versiones más sobresalientes y con más historia del plato más famoso de la provincia de Cádiz ordenados por ciudades (actualizada el 3 de septiembre de 2011) (más...)... Leer más »
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El Ventorrillo del Chato estrena el atún roj...
Publicado el Miércoles, Abril 27, 2011 por Cosas de Comé El restaurante inicia unas jornadas que se prolongarán durante las próximas semanas en las que ofrece 10 platos realizados con este pescado que se puede comer desde encebollado o a la plancha hasta en tartar o en escabeche (más...)... Leer más »
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Del arroz a la plancha al arró con tomate
Publicado el Domingo, Febrero 13, 2011 por Cosas de Comé El Faro de Cádiz y el Ventorrillo del Chato celebran desde el 15 de febrero sus jornadas del arroz. Las del Faro durarán hasta el 27 de febrero y las del Ventorrillo hasta el 15 de marzo. Cada uno ofrece cerca de una decena de especialidades diferentes (más...)... Leer más »
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El Puerto 2, Barbate 1
Publicado el Domingo, Diciembre 5, 2010 por Cosas de Comé La Guía Repsol hace públicos sus soles para 2011. Por primera vez tres restaurantes de la provincia: El Faro de El Puerto, A Poniente y El Campero obtienen dos soles, una distinción que sólo alcanzan un centenar de establecmientos en España. La provincia se sitúa segunda en Andalucía tras Málaga (más...)... Leer más »
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Exhibición de atún rojo de almadraba en Isl...
Publicado el Sábado, Septiembre 4, 2010 por Cosas de Comé Los restaurantes gaditanos El Ventorrillo de El Chato de Cádiz y El Copo de Palmones mostrarán en el encuentro de capitanes de almadraba en Huelva su cocina con este pescado (más...)... Leer más »
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Ajo papa
Publicado el Lunes, Agosto 16, 2010 por Cosas de Comé - Receta típica de Sanlúcar - Versión realizada por José Manuel Córdoba de El Ventorrillo de El Chato (más...)... Leer más »
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Ajo papa de alta cocina
Publicado el Sábado, Agosto 14, 2010 por Cosas de Comé El cocinero José Manuel Córdoba recupera en el Ventorrillo de El Chato un plato tradicional sanluqueño y lo utiliza como base para un pargo que combina con pimientos y huevos fritos (más...)... Leer más »
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Clásicos y modernos
Publicado el Sábado, Enero 30, 2010 por Cosas de Comé El Ventorrillo de El Chato celebra su 17 aniversario con un menú especial en el que combina sus grandes platos de toda la vida con fórmulas innovadoras de José Manuel Córdoba (más...)... Leer más »
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El Faro de El Puerto mantiene el liderato de ...
Publicado el Lunes, Diciembre 28, 2009 por Cosas de Comé A Poniente de Angel León sube de forma espectacular y salen reforzados El Copo de Palmones, El Campero de Barbate y Casa Bigote de Sanlúcar. Barbadillo y la bodega Emilio Hidalgo de Jerez triunfan en el apartado de vinos. (más...)... Leer más »
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Marinada de lisa de estero con vinagreta de l...
Publicado el Domingo, Diciembre 27, 2009 por Cosas de Comé Esta receta fue realizada en el encuentro de cocineros gaditanos "Tesoros Ocultos de la provincia de Cádiz" en la que una quincena de profesionales guisaron con pescados de las costas gaditanas poco conocidos y valorados y setas de Jimena. El encuentro fue organizado por el grupo El Faro y la revista Cosas de Comé. (más...)... Leer más »

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