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Las alubias pintas con níscalos de La Duques...
Publicado el Viernes, Diciembre 16, 2016 por Cosas de Comé El tapatólogo José Luis López Guio recomienda este establecimiento de Medina (más...)... Leer más » -
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Las 10 mejores cartas de vinos de la provinci...
Publicado el Jueves, Diciembre 8, 2016 por Cosas de Comé La lista de los restaurantes que ofrecen mejor oferta de vinos en opinión de 55 expertos del sector. El Faro de El Puerto, Aponiente y El Campero ocupan los tres primeros puestos (más...)... Leer más » -
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Arohaz, Alevante y La taberna del chef del ma...
Publicado el Jueves, Noviembre 24, 2016 por Cosas de Comé El gastrobar de Los Caños de Meca obtiene una distinción por su buena relación calidad precio. Angel León logra que sus tres establecimientos estén en la guía, aunque todavía sigue superado por el grupo El Faro que tiene sus cuatro restaurantes en la publicación (más...)... Leer más » -
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Setas…también en helado
Publicado el Viernes, Octubre 28, 2016 por Cosas de Comé La Venta La Duquesa presenta esta temporada un original plato en el que presenta los boletus en carpaccio acompañados con un helado realizado con la misma seta (más...)... Leer más » -
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Ensalada de tomates cherry, crema de queso pa...
Publicado el Miércoles, Septiembre 14, 2016 por Cosas de Comé La cocinera Miriam Rodríguez de La Duquesa elabora este plato que denomina "Explosión de Sabores". Aquí la receta y video explicativo (más...)... Leer más » -
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El tomate aliñado de la Venta La Duquesa
Publicado el Miércoles, Agosto 10, 2016 por Cosas de Comé El plato, a pesar de su sencillez, se ha convertido en uno de los grandes clásicos del establecimiento. Aqui la receta y también un video de como elaborar el plato (más...)... Leer más » -
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La Duquesa estrena carta de verano
Publicado el Viernes, Julio 8, 2016 por Cosas de Comé Incluye una ensalada realizadas con tomates de su propia huerta, anchoas y queso payoyo de Villaluenga (más...)... Leer más » -
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Retinto no sólo rima con tinto
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé Los criadores de Retinto, González Byass y los restaurantes La Duquesa y La Castillería demuestran en unas jornadas las "buenas relaciones" entre los jereces y las carnes de vacuno, echando abajo el mito de las carnes sólo van bien con los tintos (más...)... Leer más » -
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Steak Tartar de Retinto con salsa de yema de ...
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé La cocinera Miriam Rodríguez recrea esta fórmula clásica con productos locales como la carne de retinto y el oloroso de Jerez (más...)... Leer más » -
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Jueves 10 de marzo: Medina. Presentación del...
Publicado el Viernes, Marzo 4, 2016 por Cosas de Comé (más...)... Leer más »