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Almuerzo campero de la carnicerÃa de Paco Me...
Publicado el Domingo, Septiembre 19, 2010 por Cosas de Comé La carnicerÃa elabora este guiso tÃpico de la zona de La Janda todos los miércoles por la mañana. Realiza por lo menos 25 kilos de este guiso que se hacÃa para almorzar en las matanzas de los cerdos con las carnes del animal que no servÃan para hacer embutidos como la lengua, el hÃgado o el corazón. (más...)... Leer más » -
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Lomo en manteca de la Venta Pinto
Publicado el Domingo, Septiembre 19, 2010 por Cosas de Comé Probar el lomo en manteca si se va a Vejer es fundamental. Una de las recetas más acreditadas es la de la Venta Pinto y la fórmula se mantiene intacta desde que la fijara Encarnación Muñoz de Arenillas, la madre de Manuel Pinto, el actual gerente del establecimiento. Lo tÃpico es tomarlo en bocadillo untando el pan de manteca y con finas lonchas de carne. (mÃ... Leer más » -
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Se comen en tres bocaos
Publicado el Viernes, Febrero 12, 2010 por Cosas de Comé El obrador de dulces Xauen de Vejer comienza a elaborar unas pequeñas torrijas aromatizadas con canela y limón (más...)... Leer más » -
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Los camiones de La Exquisita
Publicado el Miércoles, Febrero 10, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Febrero, enamoramiento en dulce
Publicado el Domingo, Enero 31, 2010 por Cosas de Comé La Alacena abre su especial dulces de Cuaresma con la incorporación de dulces de Medina, Vejer, Chiclana, Benalup, Arcos y Ubrique (más...)... Leer más » -
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Dulces de temporada
Publicado el Jueves, Marzo 23, 2006 por Cosas de Comé La pastelerÃa de los Hermanos Galván, fundada en la década de los cuarenta, mantiene la tradición de los dulces de Cuaresma de Vejer con sus roscos de Semana Santa y el Pan Duro (más...)... Leer más »