Publicado el Viernes, Octubre 9, 2015 por Cosas de Comé
El cocinero sanluqueño José Manuel Villegas abre establecimiento en el centro en el que combinará los clásicos del tapeo de la ciudad con propuestas de cocina de vanguardia
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Octubre 2, 2015 por Cosas de Comé
"Goya XL" , un embotellado especial de su manzanilla de alta gama realizado por Delgado Zuleta, agota sus existencias
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Octubre 2, 2015 por Cosas de Comé
Estará protagonizado por el cocinero gaditano Dani Martínez y se emitirá por las nueve emisosas que tienen en Cádiz, Sevilla y Málaga desde el próximo día 7 de octubre
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Octubre 1, 2015 por Cosas de Comé
Viña Callejuela, una bodega de Sanlúcar, la hace con uvas cosechadas en 2012. El producto con el nombre "1/11" no utiliza el habitual sistema de criaderas y soleras. Cada año sacarán una nueva edición, añadiendo un año más de crianza
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Septiembre 25, 2015 por Cosas de Comé
Un grupo de enólogos y bodegueros de Sanlúcar, Jerez, El Puerto y Chiclana se agrupan con la intención de buscar nuevos caminos para impulsar los vinos de la provincia. Plantean recuperar uvas que se plantaban en el siglo XIX, hacer jereces sin encabezar y dar más importancia al cultivo del fruto
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Septiembre 25, 2015 por Cosas de Comé
Comienza la temporada de despesques en la Bahía de Cádiz. Explicamos qué es un estero, su origen y una guía con pescados y mariscos que se crían en ellos
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Septiembre 18, 2015 por Cosas de Comé
El Consejo Regulador del Jerez crea la figura, en la persona del conocido periodista gastronómico Pepe Ferrer, del embajador en la gastronomía. Su labor será acercar a los restaurantes, también a los de la provincia, los jereces para que los tengan en sus cartas y también formar al personal para que sepa recomendarlos
Ferrer se estrenará este fin de semana en G... Leer más »
Publicado el Viernes, Septiembre 18, 2015 por Cosas de Comé
El Consejo Regulador del Jerez y la Manzanilla también estrena página nueva
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Septiembre 3, 2015 por Cosas de Comé
El nuevo vino se podrá catar por primera vez el próximo miércoles día 9 en Vinos y Maridaje en El Puerto de Santa María en una cata dirigida por el bodeguero Antonio Barbadillo Mateos, el propietario de esta firma especializada en vinos únicos y de calidad
(más...)... Leer más »