Publicado el Sábado, Enero 8, 2011 por Cosas de Comé
La empresa Carne Sur, del grupo El Fogón de Mariana, abre frente a Bahía Sur un establecimiento de 400 metros cuadrados dedicado a la venta de esta ternera, despiezada en el propio establecimiento, además de cerdo, cordero y pollo, jamones y quesos
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Publicado el Sábado, Enero 8, 2011 por Cosas de Comé
El nuevo establecimiento ofrece platos tradicionales, algún toque de originalidad y especialidades portuguesas realizadas por el cocinero luso José Manuel Fernandes
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Publicado el Domingo, Enero 2, 2011 por Cosas de Comé
Los potajes marineros están cada día ganando adeptos y van apareciendo nuevas versiones. Una de las más novedosas son estos garbanzos con pulpo que realiza el restaurante Puente Hierro de San Fernando. El cocinero Angel Pérez creó el plato para la última feria de la tapa de la ciudad y desde entonces están en la carta del restaurante
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Publicado el Domingo, Enero 2, 2011 por Cosas de Comé
La federación convoca en la Isla su segundo congreso en el que cerca de 200 gastrónomos hablarán sobre alimentos ecológicos, la cocina del siglo XIX y la cocina autóctona de San Fernando. También tendrá lugar una feria de alimentos ecológicos
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Publicado el Sábado, Enero 1, 2011 por Cosas de Comé
Dos puestos del mercado, Mariscos El 15 y Antonio El Málaga, ofrecen este marisco típico con todas las garantías sanitarias evitando así los temores que ofrece habitualmente este producto
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Publicado el Sábado, Enero 1, 2011 por Cosas de Comé
Receta típica de San Fernando - Versión realizada por Pepe Oneto para el libro Memorias de una isla de olores y sabores
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Publicado el Miércoles, Diciembre 29, 2010 por Cosas de Comé
El cocinero Pepe Oneto presenta su libro "Memorias de una isla de olores y sabores" en el que recoge recetas de los platos habituales de la cocina casera de la ciudad en el siglo XX
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Publicado el Domingo, Diciembre 12, 2010 por Cosas de Comé
Receta típica de Trebujena y de San Fernando. -Versión realizada por Feliciana Caballero Guijo
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