Publicado el Jueves, Noviembre 10, 2016 por Cosas de Comé
Salicornia, el restaurante del cocinero Juan Höhr abre mañana viernes en la calle Plocia, una de las zonas gastronómicas más competitivas de la ciudad de Cádiz. Ofrecerá una carta corta basada en productos de calidad elaborados con sencillez, para respetar sus sabores
Horarios, localización, teléfono, más datos e información actualizada de este establecimie... Leer más »
Publicado el Jueves, Julio 28, 2016 por Cosas de Comé
El establecimiento se llamará Salicornia y ofrecerá cocina de temporada, preferentemente con productos de la zona
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Publicado el Lunes, Septiembre 14, 2015 por Cosas de Comé
La panificadora De La Espiga de El Puerto de Santa María presenta en la feria de la sal y los esteros unas regañás, bautizadas como olas, con sabor a plancton marino y Garum, los dos productos más innovadores de la investigación gastronómica gaditana. Los organizadores del evento anuncian, tras el éxito obtenido, que repetirán el encuentro el año que viene
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Publicado el Jueves, Junio 7, 2012 por Cosas de Comé
Blanc Gastronomy de Puerto Real y Pesonetomarketing de El Puerto han diseñado este novedoso producto bautizado con el nombre de "Ocean Gin"
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Publicado el Domingo, Febrero 19, 2012 por Cosas de Comé
El restaurante El Arriate de El Puerto lanza una novedosa carta en la que ofrece visiones muy novedosas de productos y platos típicos como las galeras, el caldillo de perro o el pescado de roca
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Publicado el Viernes, Septiembre 23, 2011 por Cosas de Comé
Los cocineros Angel León y Juan Valdés expusieron sus trabajos con los pescados y la carne de retinto. Las nuevas conservas y las algas de estero se convierten en estrellas de la feria que ha concentrado en Sevilla a la élite de la gastronomía española
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Publicado el Sábado, Marzo 12, 2011 por Cosas de Comé
Participan 16 establecimientos que ofrecerán diferentes creaciones entre las que destacan la recuperación de guisos, el empleo de la lisa, las versiones novedosas sobre las tortillitas de camarones y el uso del último "tesoro" descubierto en la localidad, las algas de estero
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Publicado el Domingo, Agosto 8, 2010 por Cosas de Comé
Tres jóvenes licenciadas en Ciencias del Mar ponen en marcha en San Fernando una empresa pionera en Andalucía para comercializar las algas que crecen en torno a las salinas
Consulte la guía de algas comestibles de los esteros de la Bahía aquí
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Publicado el Domingo, Diciembre 27, 2009 por Cosas de Comé
Salinas San Vicente presentó en la feria Algusto, organizada por el movimiento internacional Slow Food, sus combinaciones de flor de sal con vinos de la provincia para aderezar platos.
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