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Arreglao pero informal
Publicado el Domingo, Mayo 2, 2010 por Cosas de Comé Arsenio Manila estrena nueva carta con aires de nueva cocina para la que ha contado con profesionales de prestigio como el gaditano Toni Fernández, proveniente del grupo MartÃn Berasategui, el cocinero José Luis Quintero, que sorprendió en El Parador de Buenos Aires y Carl Borg, el creador en España de los restaurantes de una sola mesa (más...)... Leer más » -
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Erizos, ostiones y galeras en La Marea
Publicado el Viernes, Marzo 26, 2010 por Cosas de Comé El restaurante gaditano ofrecerá hasta el próximo 26 de abril un total de 11 platos de estos tres mariscos ahora en temporada (más...)... Leer más » -
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Platos con mucho fondo
Publicado el Viernes, Marzo 26, 2010 por Cosas de Comé La ArrocerÃa La Pepa ha utilizado un tratado de cocina del siglo XIX para elaborar sus recetas para la Senda de las Maritatas en las que recupera productos como las babetas o el "rabiole", la versión gaditana del ravioli italiano (más...)... Leer más » -
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La carrillada en salsa del Mesón Cumbres May...
Publicado el Jueves, Marzo 25, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Menú vegetariano en el restaurante Rayuela
Publicado el Miércoles, Marzo 17, 2010 por Cosas de Comé El establecimiento de la calle Sopranis de Cádiz ofrece una propuesta con platos de inspiración hispanoamericana elaborados con verduras destinado a este segmento de público (más...)... Leer más » -
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Arteserrano recupera sus platos “10R...
Publicado el Sábado, Marzo 13, 2010 por Cosas de Comé El establecimiento celebra unas jornadas en las que ofrece platos que han triunfado a lo largo de los 14 años de historia del restaurante y unas creaciones de su equipo de cocina (más...)... Leer más » -
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Borriquete en texturas con geleé de chantare...
Publicado el Viernes, Febrero 12, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Estofado de rabo de toro de La Fondue
Publicado el Viernes, Enero 29, 2010 por Cosas de Comé Este guiso, un clásico de la cocina de la provincia, obtuvo el premio al mejor plato de la ruta gastronómica Cádiz La Mar de Bueno celebrado en noviembre de 2009. El restaurante La Fondue consiguió el premio con una receta creada entre el cocinero Manuel Ramos, el maitre, Pascual Castilla y el propietario del establecimiento, Eduardo Vélez. (más...)... Leer más » -
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Diez platos históricos
Publicado el Jueves, Enero 3, 2008 por Cosas de Comé El Ventorrillo de El Chato celebra sus primeros 15 años de vida con un menú con las mejores creaciones del restaurante a lo largo de su historia (más...)... Leer más »