Publicado el Martes, Noviembre 25, 2014 por Cosas de Comé
Ningún establecimiento nuevo de Cádiz sale este año en la guía Michelín. La publicación sigue sin mencionar a Conil, una de las poblaciones de más nivel gastronómico de la provincia y vuelve a dejar fuera a sitios reconocidos a nivel nacional como La Castillería de Vejer. Sin embargo otorga un "Bib Gourmand" al Cachirulo de Jerez, cuando este establecimiento ... Leer más »
Publicado el Viernes, Agosto 22, 2014 por Cosas de Comé
La tapatóloga María Luisa Ibañez recomienda este establecimiento de Rota
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Publicado el Miércoles, Junio 4, 2014 por Cosas de Comé
Cada uno tiene 3 platos y postre y está acompañado de 4 vinos diferentes
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Publicado el Miércoles, Noviembre 27, 2013 por Cosas de Comé
Las demás novedades, además de los bib gourmand de Sopranis y El Cachirulo, son la incorporación de Barra Siete en Cádiz, la Curiosidad de Mauro Barreiro en Puerto Real, La Cata Ciega en El Puerto, los gastrobares del Reino de León y Albalá en Jerez y Trasteo de Zahara de los Atunes
Otro cocinero gaditano, Dario Parada, formado en la Escuela Fernando Quiñones,... Leer más »
Publicado el Martes, Noviembre 27, 2012 por Cosas de Comé
La guía Michelín de 2013 tan sólo incorpora un nuevo establecimiento de Cádiz, el República Café Tarifa. El Faro de El Puerto se mantiene como mejor restaurante, tras Aponiente, el único con estrella. Siguen las clamorosas ausencias de El Campero, La Castillería y los restaurantes de Conil
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Publicado el Miércoles, Noviembre 30, 2011 por Cosas de Comé
La guía destaca por primera vez a establecimientos como El Duque, El Castillo, La Almadraba o Albedrío aunque continúa ignorando a locales de prestigio en toda España como El Campero de Barbate o La Castillería de Vejer
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Publicado el Viernes, Septiembre 24, 2010 por Cosas de Comé
Las Salinas realizaron un relleno de cochinillo con sal de hielo negra y Diverso de Rota un solomillo de cerdo ibérico con soja y caviar de wasabi
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Publicado el Miércoles, Septiembre 1, 2010 por Cosas de Comé
El restaurante El Embarcadero del Hotel Duque de Nájera de Rota celebra hasta el 3 de octubre sus III Jornadas de Productos Gastronómicos de la provincia de Cádiz en las que ofrecerá menús integramente realizados con productos de la zona, incluidos los vinos
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