Publicado el Viernes, Marzo 6, 2015 por Cosas de Comé
Pepe Rosales ha sido uno de los primeros cocineros en practicar cocina innovadora en Jerez
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Publicado el Martes, Octubre 9, 2012 por Cosas de Comé
El steak tartar es una receta internacional, pero en el restaurante El Abaco de Jerez la han "nacionalizado" dándole un toque con oloroso de Jerez. El plato se mantiene en el establecimiento desde su fundación en 1991 y se ha convertido ya en una receta mítica de la ciudad.
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Publicado el Martes, Octubre 9, 2012 por Cosas de Comé
Un clásico y un personal steak tartar que se prepara delante de los comensales
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