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Fideos con lenguao
Publicado el Domingo, Julio 25, 2010 por Cosas de ComĂ© - Plato tĂpico de El Puerto de Santa MarĂa - VersiĂłn realizada por Eugenio Espinosa Palacios (más...)... Leer más » -
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Arroz con pollo de campo de Teresa Montero de...
Publicado el Lunes, Enero 25, 2010 por Cosas de ComĂ© Más de cincuenta años tiene la receta de este plato clásico de la zona de La Janda. Es un guiso muy sencillo, en amarillo, hecho por Teresa Montero con el pollo, un poco de verdura y un chorro de vino de Chiclana. La extraordinaria fĂłrmula hace que muchas personas acudan a la Venta El Soldao ((Carretera Medina Benalup. PedanĂa de Los Badalejos. TelĂ©fono 95641711... Leer más » -
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Fideos con lenguado de Casa Eugenio Guadalete
Publicado el Domingo, Enero 24, 2010 por Cosas de ComĂ© Es una receta con más de 50 años de historia. Su creador fue Eugenio Espinosa Morales y su hijo la continĂşa haciendo con la misma fĂłrmula en el establecimiento de la familia Casa Eugenio Guadalete (Avenida de la Bajamar n. 36. TelĂ©fono 956056670) de El Puerto de Santa MarĂa donde este plato se considera ya como una receta tĂpica del recetario de la ciudad. (... Leer más » -
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Sopa tomate del Bar Rody
Publicado el Sábado, Enero 2, 2010 por Cosas de ComĂ© La sopa tomate del Bar Rody (Calle ChapinerĂa n. 1. TelĂ©fono 956341521) es famosa en Jerez. Su autora es Rosario Fánegas la cocinera del establecimiento. Señala que una de las claves del plato está en dejar reposar el pan de telera que utilizan 10 dĂas. (más...)... Leer más » -
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Ensalada de queso fresco de El Bosque del Mes...
Publicado el Viernes, Noviembre 27, 2009 por Cosas de ComĂ© Ingredientes: (Para 6 personas) * 1 queso fresco de 250gramos de la QueserĂa de El Bosque. * 1 lechuga. * 1 pepino pequeño. * 1 cebolla mediana. * 2 pimientos verdes. * 2 tomates maduritos. * 10 aceitunas negras sin hueso * Un poco de orĂ©gano * Aceite de oliva virgen extra * Vinagre de vino de las bodegas Rivero de Prado del Rey. * Sal de... Leer más »