Publicado el Jueves, Febrero 26, 2015 por Cosas de Comé
La propuesta del cocinero Dani Martínez con uno de los originales patés que elabora la firma Buleri de Ubrique
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Publicado el Martes, Junio 3, 2014 por Cosas de Comé
Receta típica de la Sierra de Cádiz - Versión realizada por Manuel Moreno del restaurante Plaza de Ubrique
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Publicado el Miércoles, Abril 2, 2014 por Cosas de Comé
Receta típica de la Sierra de Cádiz - Versión realizada por Charo Alvarez del Bar Versalles 78
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Publicado el Jueves, Octubre 28, 2010 por Cosas de Comé
Las tortas fritas se han convertido en un desayuno peculiar de Ubrique. Se sirven ya en varios establecimientos. Una de las versiones más conocidas y más veteranas es la que sirve el Bar Amanoe. La receta tiene ya más de 20 años y desde entonces la realiza la misma cocinera, María Pérez.
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Publicado el Jueves, Enero 28, 2010 por Cosas de Comé
El gañote es un dulce legendario de la Sierra de Cádiz y especialmente de Algodonales y de Ubrique donde se llegan a realizar en Cuaresma concursos entre personas del pueblo para ver quien los hace mejor. Lo más habitual es consumirlos antes de la Semana Santa. (más...)... Leer más »