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Las tortillitas de camarones del puesto de La...
Publicado el Miércoles, Enero 18, 2012 por Cosas de Comé Son una de las versiones de este plato tÃpico de Cádiz más nombradas. En la actualidad tan sólo se hacen tres dÃas al año, con motivo del Carnaval, pero a pesar de ello son muy recordadas. Ofrecemos la receta que realiza en la actualidad José Antonio Luna Velasco, que asegura que es idéntica a la que le transmistió su padre Ambrosio Luna, uno de los famosos c... Leer más » -
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Tortillitas de camarones del restaurante El F...
Publicado el Lunes, Febrero 14, 2011 por Cosas de Comé Dice Gonzalo Córdoba el creador de esta mÃtica receta que para que salgan bien a la tortillita, cuando se echa en la sartén "hay que acunarla" como a un niño chico para que salga fina y crujiente. Ofrecemos la receta de uno de los platos mÃticos de la cocina gaditana. (más...)... Leer más » -
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Tortillitas de algas y camarones del restaura...
Publicado el Domingo, Abril 25, 2010 por Cosas de Comé Una receta ya clásica de los restaurantes del Campo de Gibraltar y una variación muy interesante de las de camarones habituales en la otra bahÃa de la provincia, la de Cádiz. Sus creadores fueron Alejandro Fernández y Nati Mateos del restaurante Los Remos de San Roque (más...)... Leer más »