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Tartar de langostinos de Sanlúcar con tzatzi...
Publicado el Viernes, Abril 29, 2016 por Cosas de Comé La original forma de cocinar los langostinos del cocinero José Luis Fernández Tallafigo en El Espejo de Sanlúcar. Aquí la receta de este plato que ha estrenado en su nueva carta de primavera (más...)... Leer más » -
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Piperrada de verduras de Sanlúcar con tronco...
Publicado el Jueves, Marzo 31, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Rafael Campos del restaurante Puerta de la Victoria de Sanlúcar prepara este plato con atún de la conservera Marina Real de Tarifa (más...)... Leer más » -
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Tosta de secreto ibérico con paté de queso ...
Publicado el Jueves, Febrero 26, 2015 por Cosas de Comé La propuesta del cocinero Dani Martínez con uno de los originales patés que elabora la firma Buleri de Ubrique (más...)... Leer más » -
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Albóndigas de chocos
Publicado el Jueves, Febrero 5, 2015 por Cosas de Comé Presentamos la versión de este plato típico de Sanlúcar que hace la taberna Cabildo (más...)... Leer más » -
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Manjar celeste al estilo del restaurante El V...
Publicado el Viernes, Diciembre 19, 2014 por Cosas de Comé Es una variante del tocino de cielo (más...)... Leer más » -
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Menudo de chocos
Publicado el Viernes, Octubre 3, 2014 por Cosas de Comé Versión del cocinero Jesús Vela del mesón Los Claveles de Jerez (más...)... Leer más » -
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Solomillo de cerdo horneado con salsa de alme...
Publicado el Lunes, Mayo 26, 2014 por Cosas de Comé El cocinero Dani Martínez elabora los solomillos enteros y lo adereza con la salsa de frutos secos y una copa de manzanilla de Sanlúcar (más...)... Leer más » -
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Las papas aliñás con melva de Barbiana
Publicado el Martes, Mayo 20, 2014 por Cosas de Comé Una de las versiones más reconocidas de las papas aliñás en la provincia de Cádiz. Su principal característica es que se sirven "templadas" y no frías como la mayoría de las ensaladas de patata. A pesar de que se comenzaron a servirse en esta taberna de la plaza del Cabildo a princpios de los ochenta se han convertido en un plato típico de Sanlúcar. Reproduci... Leer más » -
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Raya al pimentón
Publicado el Lunes, Septiembre 16, 2013 por Cosas de Comé Receta típica de El Puerto de Santa María y Sanlúcar - Versión realizada por Juan Luis Cordero del Bar Pijota (más...)... Leer más » -
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Papas con chocos
Publicado el Martes, Agosto 20, 2013 por Cosas de Comé receta típica de toda la provincia - Versión realizada por Dani Martínez (más...)... Leer más »