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Albóndigas de chocos
Publicado el Jueves, Febrero 5, 2015 por Cosas de Comé Presentamos la versión de este plato típico de Sanlúcar que hace la taberna Cabildo (más...)... Leer más » -
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Manjar celeste al estilo del restaurante El V...
Publicado el Viernes, Diciembre 19, 2014 por Cosas de Comé Es una variante del tocino de cielo (más...)... Leer más » -
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Menudo de chocos
Publicado el Viernes, Octubre 3, 2014 por Cosas de Comé Versión del cocinero Jesús Vela del mesón Los Claveles de Jerez (más...)... Leer más » -
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Solomillo de cerdo horneado con salsa de alme...
Publicado el Lunes, Mayo 26, 2014 por Cosas de Comé El cocinero Dani Martínez elabora los solomillos enteros y lo adereza con la salsa de frutos secos y una copa de manzanilla de Sanlúcar (más...)... Leer más » -
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Las papas aliñás con melva de Barbiana
Publicado el Martes, Mayo 20, 2014 por Cosas de Comé Una de las versiones más reconocidas de las papas aliñás en la provincia de Cádiz. Su principal característica es que se sirven "templadas" y no frías como la mayoría de las ensaladas de patata. A pesar de que se comenzaron a servirse en esta taberna de la plaza del Cabildo a princpios de los ochenta se han convertido en un plato típico de Sanlúcar. Reproduci... Leer más » -
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Raya al pimentón
Publicado el Lunes, Septiembre 16, 2013 por Cosas de Comé Receta típica de El Puerto de Santa María y Sanlúcar - Versión realizada por Juan Luis Cordero del Bar Pijota (más...)... Leer más » -
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Papas con chocos
Publicado el Martes, Agosto 20, 2013 por Cosas de Comé receta típica de toda la provincia - Versión realizada por Dani Martínez (más...)... Leer más » -
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Almendritas o castañitas al ajillo de Franci...
Publicado el Jueves, Agosto 23, 2012 por Cosas de Comé Las almendritas, también llamadas en la zona de El Puerto y Sanlúcar castañitas, son unos chocos de tamaño pequeño que se suelen dar en las costas de Cádiz. Lo mejor es no complicarse la forma en su preparación, cuando más sencilla mejor como estas al ajillo que se hacen en Francisco La Fontanilla, en Conil (más...)... Leer más » -
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El mero al pan frito de la Taberna del Guerri...
Publicado el Jueves, Junio 14, 2012 por Cosas de Comé La taberna del Guerrita es uno de los sitios de Sanlúcar preferidos para los que sienten pasión por el vino. Este guiso, aromatizado con manzanilla, se ha convertido en un símbolo del establecimiento que lo sirve desde hace unos quince años, según su autora Mercedes Monge (más...)... Leer más » -
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Ajo papa
Publicado el Lunes, Agosto 16, 2010 por Cosas de Comé - Receta típica de Sanlúcar - Versión realizada por José Manuel Córdoba de El Ventorrillo de El Chato (más...)... Leer más »