Publicado el Viernes, Noviembre 20, 2015 por Cosas de Comé
Receta de Carmen Saucedo de Chiclana. Pertenece a la colección “Recetas de la Pepa” recopiladas por el arqueotapatólogo Juan Carlos Almazo
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Publicado el Viernes, Noviembre 8, 2013 por Cosas de Comé
La receta, que combina la fórmula tradicional del menudo, pero sustituyendo los callos por unos lomos de pescado, logró el primer premio de cocina convocado por la Asociación Los Borriquetes
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Publicado el Domingo, Enero 2, 2011 por Cosas de Comé
Los potajes marineros están cada día ganando adeptos y van apareciendo nuevas versiones. Una de las más novedosas son estos garbanzos con pulpo que realiza el restaurante Puente Hierro de San Fernando. El cocinero Angel Pérez creó el plato para la última feria de la tapa de la ciudad y desde entonces están en la carta del restaurante
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