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Requeté
Publicado el Jueves, Febrero 20, 2014 por Cosas de Comé Receta típica de Olvera - Versión realiada por Paco Medina del bar restaurante Mi Pueblo de Olvera (más...)... Leer más » -
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Las papas ilustradas al estilo de Olvera
Publicado el Jueves, Marzo 1, 2012 por Cosas de Comé Es uno de esos platos de la Posguerra española, de esos que se hacían en las casas reuniendo los cuatro ingredientes del campo. Se trataba de unas simples papas fritas con tomate. De vez en cuando, se lo ponía "algún regalo", unos trocitos de morcilla o de chorizo de la matanza y en ese caso a esas patatas de lujo se les llamaba "ilustradas". Ahora el restaurante ... Leer más » -
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Solomillo relleno al estilo de Olvera
Publicado el Sábado, Septiembre 4, 2010 por Cosas de Comé - Receta típica de Olvera - Versión realizada por Monica Troya del restaurante Las Murallas del Hotel Sierra y Cal (más...)... Leer más »