Publicado el Sábado, Julio 3, 2010 por Cosas de Comé
La lengua, en este caso de cerdo ibérico, aunque también se puede hcer con cerdo blanco y ternera, es un plato ya difícil de encontrar porque requiere un trabajo exhaustivo de limpieza y larga preparación. Esta versión de El Tabanco destaca por la melosidad de la carne y la exquisitez de la salsa
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