Recetas De Guisos Marineros | Cosas de comer

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Fideos con coquinas
Publicado el Jueves, Febrero 10, 2011 por Cosas de Comé Receta típica de Algeciras - Versión realizada por Camilo Correro del Mesón El Copo (más...)... Leer más »
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Garbanzos con pulpo del restaurante Puente Hi...
Publicado el Domingo, Enero 2, 2011 por Cosas de Comé Los potajes marineros están cada día ganando adeptos y van apareciendo nuevas versiones. Una de las más novedosas son estos garbanzos con pulpo que realiza el restaurante Puente Hierro de San Fernando. El cocinero Angel Pérez creó el plato para la última feria de la tapa de la ciudad y desde entonces están en la carta del restaurante (más...)... Leer más »
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Coquinas de La Isla a la marinera
Publicado el Sábado, Enero 1, 2011 por Cosas de Comé Receta típica de San Fernando - Versión realizada por Pepe Oneto para el libro Memorias de una isla de olores y sabores (más...)... Leer más »
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Anguila o anguilla en amarillo
Publicado el Domingo, Diciembre 12, 2010 por Cosas de Comé Receta típica de Trebujena y de San Fernando. -Versión realizada por Feliciana Caballero Guijo (más...)... Leer más »
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Garbanzos con langostinos de El Caballo Negro
Publicado el Jueves, Noviembre 18, 2010 por Cosas de Comé El guiso se aproxima ya a sus 20 años de vida. Es uno de esos protagonistas destacados de un abanico de "potajes marineros" en los que las legumbres se combinan con pescado o marisco. Esta versión, la realizada por El Caballo Negro de Puerto Real, es una de las más famosas de la provincia. La venta sigue conservando la costumbre de sólo servirlo los sábados. ... Leer más »
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Fideos con lenguao
Publicado el Domingo, Julio 25, 2010 por Cosas de Comé - Plato típico de El Puerto de Santa María - Versión realizada por Eugenio Espinosa Palacios (más...)... Leer más »
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El atún en manteca de la Taberna de Abelardo
Publicado el Viernes, Junio 25, 2010 por Cosas de Comé El atún en manteca es un plato típico de La Janda y el Campo de Gibraltar. Esta versión de esta taberna marinera de Barbate conocida también como el Bar de Presenta va aromatizada con un poquito de vino de Chiclana, clavo y pimienta. (más...)... Leer más »