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Tortas de Nochebuena
Publicado el Viernes, Diciembre 19, 2014 por Cosas de Comé Versión del obrador de Antonia Butrón de este dulce parecido a los pestiños característico de la bahía de Cádiz (más...)... Leer más » -
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Pestiños de María Jordán
Publicado el Viernes, Diciembre 19, 2014 por Cosas de Comé Receta clásica de este dulce navideño que cada año hace el Grupo Gastronómico Gaditano. Se hacen con vino fino (más...)... Leer más » -
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Borrachuelos al estilo de la pastelería La P...
Publicado el Viernes, Diciembre 19, 2014 por Cosas de Comé La famosa confitería de Los Barrios elabora esta versión de este dulce navideño típico del Campo de Gibraltar (más...)... Leer más » -
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Tocino de cielo
Publicado el Miércoles, Noviembre 19, 2014 por Cosas de Comé Receta típica de Jerez - Versión realizada por la cocinera Teresa Jiménez de la Venta El Albero (más...)... Leer más » -
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Sultanas de coco al estilo de Antonia Butrón
Publicado el Miércoles, Octubre 16, 2013 por Cosas de Comé No se puede decir que las sultanas de coco sean un dulce típico y exclusivo de la provincia de Cádiz pero si es cierto que tienen una gran tradición y es fácil encontrarlas en muchas confiterías. Ofrecemos la versión que realiza Antonia Butrón en Chiclana y además con versión en video para que no se pierda ningún detalle. (más...)... Leer más » -
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Roscos de Semana Santa al estilo de San Ferna...
Publicado el Miércoles, Febrero 13, 2013 por Cosas de Comé Receta típica de San Fernando - Versión recogida por Antonio Manuel Alías de la Torre en el libro "La Cocina de mi madre, gastronomía isleña" (más...)... Leer más » -
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Roscos de Semana Santa al estilo de Conil
Publicado el Miércoles, Febrero 13, 2013 por Cosas de Comé Receta típica de Conil - Versión recogida por Paco Vázquez en el libro Ritos y Costumbres en la Cocina Conileña (más...)... Leer más » -
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Pan de Cádiz
Publicado el Martes, Marzo 20, 2012 por Cosas de Comé Receta típica de Cádiz - Versión realizada por el Horno de La Gloria (más...)... Leer más » -
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Dulce del doce
Publicado el Jueves, Marzo 15, 2012 por Cosas de Comé Publicamos la fórmula del dulce del Doce realizado por la pastelería Okay de La Línea. La receta ha sido elegida en la convocatoria realizada por la patronal de la hostelería y pastelería, Horeca, para elegir el dulce representativo del Bicentenario que podrá venderse en todos los establecimientos que deseen elaborarlo, ya que la fórmula ha sido entregada a tod... Leer más » -
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Torrijas al amontillado viejo de la Taberna L...
Publicado el Viernes, Abril 22, 2011 por Cosas de Comé Las torrijas son un dulce típico de la Cuaresma y, sobre todo de la Semana Santa. Lo habitual es utilizar algún vino para aromatizarlas, aunque estas llevan una aportación muy especial un amontillado viejo y un Pedro Ximénez, el resultado es espectacular (más...)... Leer más »