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Brioches de lomo en manteca con queso payoyo
Publicado el Domingo, Octubre 25, 2015 por Cosas de Comé La cocinera Lole Hedrera de El Lucero del Muelle presenta esta versión innovadora del clásico bocadillo de lomo en manteca (más...)... Leer más » -
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Tosta de Melva de Tarifa con pepinos, aguacat...
Publicado el Jueves, Septiembre 24, 2015 por Cosas de Comé El cocinero Francisco Bravo de Arsenio Manila elabora este divertido plato con melva de La Tarifeña (más...)... Leer más » -
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Taboulé de verano
Publicado el Viernes, Agosto 7, 2015 por Cosas de Comé El cocinero Sergio Aparicio propone esta ensalada en fiambrera con couscous, remolacha, pasas y nueces (más...)... Leer más » -
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Ensalada de tomates, pimientos asados y queso...
Publicado el Viernes, Agosto 7, 2015 por Cosas de Comé La propuesta de Ana Rivera y Juan Franco de Quilla en Cádiz (más...)... Leer más » -
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Tortillitas de ostiones
Publicado el Jueves, Agosto 6, 2015 por Cosas de Comé Javier Osuna hace unas original fritura al estilo de las tortillitas de camarones, en las que utiliza este otro producto típico de Cádiz, en vez del camarón (más...)... Leer más » -
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Revuelto de salicornia (espárragos de mar)
Publicado el Lunes, Julio 13, 2015 por Cosas de Comé El Grupo Gastronómico Gaditano propone esta sencilla forma de preperar esta planta que crece en torno a los esteros (más...)... Leer más » -
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Milhojas de tomates verdes y rojos con branda...
Publicado el Jueves, Abril 30, 2015 por Cosas de Comé El cocinero Francisco Saborido de Barra Siete prepara esta original ensalada con melva canutera de Piñero y Díaz de Tarifa. El pescado va picado con alcaparras, aceitunas y cebolleta (más...)... Leer más » -
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Albóndigas en “tomate negro” del...
Publicado el Viernes, Marzo 13, 2015 por Cosas de Comé El cocinero Jorge Romero mete sus albóndigas de choco aromatizadas con brandy de Jerez en una salsa de tomate que combina con la tinta de los cefalópodos. Aquí la receta (más...)... Leer más » -
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Albóndigas en salsa al estilo del bar Malagu...
Publicado el Martes, Febrero 3, 2015 por Cosas de Comé El bar del barrio del Pópulo de Cádiz es muy conocido por esta tapa (más...)... Leer más » -
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Albóndigas metías en tomate del Bar Nono
Publicado el Lunes, Febrero 2, 2015 por Cosas de Comé Los cocineros Carlos Millán y Eva María Cortés muestran su versión de esta clásico (más...)... Leer más »