Publicado el Miércoles, Mayo 21, 2014 por Cosas de Comé
Receta del cocinero Roberto Sánchez Ureba de Feduchy - Primer premio de platos innovadores en la ruta del atún de Conil 2014
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Publicado el Jueves, Diciembre 26, 2013 por Cosas de Comé
Receta típica de Algeciras - Versión realizada por el cocinero Miguel Angel Rubiales de La Cruz Blanca de Jerez
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Publicado el Lunes, Septiembre 16, 2013 por Cosas de Comé
Receta típica de El Puerto de Santa María y Sanlúcar - Versión realizada por Juan Luis Cordero del Bar Pijota
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Publicado el Lunes, Enero 2, 2012 por Cosas de Comé
Receta típica del Campo de Gibraltar - Versión realizada por Salvador Lobato del restaurante La Marina
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Publicado el Jueves, Febrero 24, 2011 por Cosas de Comé
Las recetas de pescado con un toque dulce fueron toda una revolución en la cocina gaditana. Una de las pioneras fue esta fórmula del restaurante El Roqueo de Conil. La creó Sebastiana Mendoza Alba y hoy es su yerno, José Sánchez Pérez el que la elabora. Precisamente él la ha incluido en el libro "Sabor de Conil" de donde hemos extraido la fórmula.
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