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Tartar de langostinos de Sanlúcar con tzatzi...
Publicado el Viernes, Abril 29, 2016 por Cosas de Comé La original forma de cocinar los langostinos del cocinero José Luis Fernández Tallafigo en El Espejo de Sanlúcar. Aquí la receta de este plato que ha estrenado en su nueva carta de primavera (más...)... Leer más » -
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Los garbanzos con langostinos de la Blanca Pa...
Publicado el Jueves, Octubre 23, 2014 por Cosas de Comé La receta de Pepe Caballero, uno de los pioneros en hacer este guiso marinero a principios de la década de los 90 (más...)... Leer más » -
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Fideos a la marinera
Publicado el Miércoles, Septiembre 10, 2014 por Cosas de Comé La versión innovadora del cocinero Raúl Bernal de 470 lleva chocos y langostinos (más...)... Leer más » -
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Langostinos de estero cocidos
Publicado el Jueves, Agosto 28, 2014 por Cosas de Comé Receta de Tomás Mayo del restaurante Popeye de Chiclana (más...)... Leer más » -
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Garbanzos con Langostinos
Publicado el Miércoles, Junio 25, 2014 por Cosas de Comé Versión realizada por el cocinero Santiago Braza del bar de tapas Garum (más...)... Leer más » -
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El arroz caldoso con langostinos de Casa Mano...
Publicado el Viernes, Junio 21, 2013 por Cosas de Comé Es uno de los arroces más famosos de la provincia. Se hace con langostinos, de los de Sanlúcar, pelados y de los que se ven. Muchos clientes, incluso de fuera de la provincia, acuden a probarlo a este restaurante situado en el polígono industrial del Trocadero en Puerto Real. (más...)... Leer más » -
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Sopa tomate con langostinos de la marisquerí...
Publicado el Domingo, Diciembre 11, 2011 por Cosas de Comé La sopa tomate es un plato típico de la provincia de Cádiz, aunque también se hace en otras zonas, no es exclusivo. La marisquería Baro de Cádiz hace una versión "mejorada" de este plato y le incorpora unos langostinos y unos taquitos de jamón.Su creador es Manolo Baro. (más...)... Leer más » -
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Revuelto de ortiguillas y langostinos
Publicado el Martes, Agosto 23, 2011 por Cosas de Comé Las ortiguillas son un producto ya extendido en toda la provincia. De todos modos su éxito en la hostelería gaditana comenzó por el Campo de Gibraltar. El restaurante La Marina de La Línea, además de ofrecerlas fritas, lo más habitual, las tiene en este original revuelto con langostinos y verduras. (más...)... Leer más » -
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Garbanzos con langostinos de El Caballo Negro
Publicado el Jueves, Noviembre 18, 2010 por Cosas de Comé El guiso se aproxima ya a sus 20 años de vida. Es uno de esos protagonistas destacados de un abanico de "potajes marineros" en los que las legumbres se combinan con pescado o marisco. Esta versión, la realizada por El Caballo Negro de Puerto Real, es una de las más famosas de la provincia. La venta sigue conservando la costumbre de sólo servirlo los sábados. ... Leer más » -
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Tallarines “algae mare” de Pilar ...
Publicado el Domingo, Junio 20, 2010 por Cosas de Comé El "algae mare" es un original producto que comercializa la firma Productos El Majuelo de Jerez y que consiste en un extracto de microalgas marinas. Se agrega a guisos para darles un profundo sabor a mar como ellos tallarines caseros en cuya masa se utiliza este condimento. (más...)... Leer más »