Pinterest
Google Plus
Twitter
Facebook
Quiénes somos
Contacto
Subscribirse
Añadir a favoritos
Categorías
Buscador Publicidad 
- Noticias y reportajes (2937)
- Video reportajes (56)
- Destacadas (5)
- Especial menús de Navidad (43)
- Agenda gastronómica (3380)
- Jornadas gastronómicas (19)
- Rutas gastronómicas (6)
- Catas (4)
- Charlas y exposiciones (4)
- Temporada de setas (23)
- Cursos (7)
- Novedades en bares y restaurantes (270)
- Nuevos productos (186)
- Turismo gastronómico (4)
- Novedades en internet (56)
- Nuevas aperturas (264)
- Temporada de mostos (10)
- Buscador de tapas (4)
- El Museo de la Tapa (17)
- Descubrimientos de Comé (374)
- Recomendaciones de lectores (1294)
- Guías de Comé (167)
- Recetas (375)
- Recetas míticas de bares de Cádiz (73)
- Recetas típicas de la provincia (114)
- Cartas de bares y restaurantes (68)
- Guía de establecimientos (945)
- Especial Atún rojo 2016 (65)
-
0
Albondigas de Retinto en tomate del Mesón El...
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé El restaurante de El Bosque prepara este clásico con carne de retinto (más...)... Leer más » -
0
Rabo de Retinto Estofado del mesón rústico ...
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé Un clásico versionado con retinto por venta de Medina (más...)... Leer más » -
0
Lomo alto de Retinto con verduras de temporad...
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé Una versión suprema del "vuelta y vuelta" del restaurante jerezano (más...)... Leer más » -
0
Steak Tartar de Retinto con salsa de yema de ...
Publicado el Viernes, Marzo 11, 2016 por Cosas de Comé La cocinera Miriam Rodríguez recrea esta fórmula clásica con productos locales como la carne de retinto y el oloroso de Jerez (más...)... Leer más » -
7
San Jacobo
Publicado el Viernes, Septiembre 18, 2015 por Cosas de Comé El tapatólogo Alejandro Mackinlay hace una versión "perfecta" de este plato con productos de la provincia de Cádiz (más...)... Leer más » -
2
Albóndigas de ternera en salsa de almendras ...
Publicado el Jueves, Febrero 5, 2015 por Cosas de Comé El restauarante de Algeciras, especializado en cocina mejicana elabora estas albóndigas a las que le dan un toque picante con chile de árbol (más...)... Leer más » -
0
Chuletón de retinto a la brasa de carbón
Publicado el Domingo, Agosto 17, 2014 por Cosas de Comé Receta de Eduardo Silóniz del restaurante El Laúl de El Puerto de Santa María (más...)... Leer más » -
1
Steak tartar al oloroso del restaurante El Ab...
Publicado el Martes, Octubre 9, 2012 por Cosas de Comé El steak tartar es una receta internacional, pero en el restaurante El Abaco de Jerez la han "nacionalizado" dándole un toque con oloroso de Jerez. El plato se mantiene en el establecimiento desde su fundación en 1991 y se ha convertido ya en una receta mítica de la ciudad. (más...)... Leer más » -
13
La carne al toro del bar de la peña de Cazad...
Publicado el Miércoles, Febrero 15, 2012 por Cosas de Comé La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz. El guiso se aplicaba a la carne de toro a la que se le daba una cocción prolongada para ablandarla. Ahora el guiso "al toro" sirve para denominar una forma de cocinar la carne con verduras y vino. En este caso, en el bar de la peña utilizan carne de novillo, ... Leer más » -
1
Hamburguesa de retinto rellena de foie del re...
Publicado el Domingo, Mayo 22, 2011 por Cosas de Comé La carne de ternera retinta se ha convertido en la estrella de la provincia de Cádiz donde existe una amplia cabaña de este animal. Esta receta permite cocinarla de una forma diferente. La receta es de Antonio Miralles, jefe de cocina del restaurante El Refectorio del Hotel Convento Hospedería San Francisco de Vejer (más...)... Leer más »