Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco combina en esta fórmula recogide en su libro "Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz" productos típicos de la provincia como el queso, los chicharrones y el mosto
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Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé
Foodie Cádiz homenajea al patrón de La Tapatología, San Jacobo, con una versión revolucionaria de la croqueta
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Publicado el Jueves, Octubre 29, 2015 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco del departamento de hostelería del Instituto Alminares de Arcos realiza esta fórmula de fusión entre el lomo en manteca y la cocina típica de la Sierra de Cádiz
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Publicado el Miércoles, Octubre 28, 2015 por Cosas de Comé
El cocinero Salvador Trujillo del restaurante El Central de Vejer elabora esta original tapa tomando como base el guiso más típico de la ciudad
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Publicado el Domingo, Octubre 25, 2015 por Cosas de Comé
La cocinera Lole Hedrera de El Lucero del Muelle presenta esta versión innovadora del clásico bocadillo de lomo en manteca
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Publicado el Jueves, Febrero 26, 2015 por Cosas de Comé
La propuesta del cocinero Dani Martínez con uno de los originales patés que elabora la firma Buleri de Ubrique
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Publicado el Lunes, Febrero 2, 2015 por Cosas de Comé
Los cocineros Carlos Millán y Eva María Cortés muestran su versión de esta clásico
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Publicado el Martes, Septiembre 16, 2014 por Cosas de Comé
El tapatólogo Alejandro Mackinlay elabora esta receta en la que aromatiza la carne con fino de Chiclana
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