Publicado el Martes, Noviembre 1, 2016 por Cosas de Comé
Manolo Moreno prepara delante de los clientes este clásico que aliña hasta con una veintena de ingredientes, entre ellos un toque de manzanilla de infusión. La receta comenzó a hacerla en 1970 y desde 1979 la mantiene igual
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Publicado el Viernes, Marzo 13, 2015 por Cosas de Comé
El cocinero Jorge Romero mete sus albóndigas de choco aromatizadas con brandy de Jerez en una salsa de tomate que combina con la tinta de los cefalópodos. Aquí la receta
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Publicado el Viernes, Febrero 6, 2015 por Cosas de Comé
La fórmula, creada por el cocinero Fernando Córdoba, se hace con gambas y lleva un toque de brandy de Jerez
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Publicado el Viernes, Julio 11, 2014 por Cosas de Comé
La cocinera Pilar Vara de Rey cocina el codillo de cerdo aromatizándolo con un poco de brandy de Jerez
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Publicado el Viernes, Noviembre 30, 2012 por Cosas de Comé
El venado es uno de los atractivos de las ventas de la provincia de Cádiz. Es uno de esos platos que nos gusta pedir. En casa no lo solemos hacer mucho por eso esta receta de La Cruz Blanca de Jerez, en la que es un clásico y uno de los platos fijos en la carta, nos puede venir bien, por ejemplo, para ponerlo como plato estrella en las fiestas. La receta es del jefe... Leer más »