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Berenjenas rebozadas con miel de caña del re...
Publicado el Miércoles, Septiembre 12, 2012 por Cosas de Comé Las berenjenas rebozadas son un plato de esos caseros que ha dado el salto en los últimos años a los restaurantes. Se pueden hacer empanadas o también, como en este caso, rebozadas como las hace el cocinero Dani Martínez del restaurante El Catamarán de Costa Ballena, en Rota (más...)... Leer más » -
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Tortilla de berenjenas de la Taberna El Fillo
Publicado el Domingo, Julio 18, 2010 por Cosas de Comé Cada día las berenjenas se utilizan más en cocina. Se ha descubierto que van bien casi con todo. En la Taberna de El Fillo, en Puerto Real, la vienen utilizando desde que abrieron para hacer esta original tortilla en la que la acompañan de jamón york y queso. (más...)... Leer más »