Pinterest
Google Plus
Twitter
Facebook
Quiénes somos
Contacto
Subscribirse
Añadir a favoritos
Categorías
Buscador Publicidad 
- Noticias y reportajes (2937)
- Video reportajes (56)
- Destacadas (5)
- Especial menús de Navidad (43)
- Agenda gastronómica (3380)
- Jornadas gastronómicas (19)
- Rutas gastronómicas (6)
- Catas (4)
- Charlas y exposiciones (4)
- Temporada de setas (23)
- Cursos (7)
- Novedades en bares y restaurantes (270)
- Nuevos productos (186)
- Turismo gastronómico (4)
- Novedades en internet (56)
- Nuevas aperturas (264)
- Temporada de mostos (10)
- Buscador de tapas (4)
- El Museo de la Tapa (17)
- Descubrimientos de Comé (374)
- Recomendaciones de lectores (1294)
- GuÃas de Comé (167)
- Recetas (375)
- Recetas mÃticas de bares de Cádiz (73)
- Recetas tÃpicas de la provincia (114)
- Cartas de bares y restaurantes (68)
- GuÃa de establecimientos (945)
- Especial Atún rojo 2016 (65)
-
0
Maki sushi tempurizado de melva canutera
Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé El cocinero Mauricio Navascués de Gadisushi utiliza la conserva de La Tarifeña para realizar este original plato oriental (más...)... Leer más » -
1
Risotto de aloe vera con pollo y nÃscalos
Publicado el Viernes, Enero 9, 2015 por Cosas de Comé El cocinero Francisco Brenes de la Asociación de Cocineros los Borriquetes muestra una manera de utilizar esta planta en la cocina (más...)... Leer más » -
0
Arroz meloso de ortiguillas
Publicado el Viernes, Junio 20, 2014 por Cosas de Comé Una novedosa forma de preparar las ortiguillas que ofrecen en el restaurante Sopranis los cocineros José Luis Fernández Tallafigo y Carlos MartÃnez (más...)... Leer más » -
4
Risotto de la Sierra con crujiente de morcill...
Publicado el Martes, Junio 10, 2014 por Cosas de Comé La cocinera Silvia Oliva del Hotel Barceló Cádiz elabora esta receta que permite utilizar chacinas de la Sierra en una presentación diferente (más...)... Leer más » -
4
Arroz con tomate
Publicado el Viernes, Abril 25, 2014 por Cosas de Comé Receta tÃpica de la provincia de Cádiz - Versión realizada por José Sánchez del restaurante El Roqueo (más...)... Leer más » -
1
Risotto de pato, foie y setas de la cervecerÃ...
Publicado el Jueves, Septiembre 5, 2013 por Cosas de Comé El risotto es una especialidad en auge en la provincia de Cádiz. Es la fórmula más italiana de preparar los arroces. Uno de los primeros que se hicieron en la zona fue este de la cervecerÃa La Marea de Cádiz. Se estrenó hace 5 años y sigue en carta. Su protagonista es el pato, otro producto que hasta hace pocos años era dificil ver en la hostelerÃa gaditana. ... Leer más » -
3
El arroz en salsa verde con gambas y almejas ...
Publicado el Miércoles, Agosto 14, 2013 por Cosas de Comé Se ha convertido en un estandarte de este establecimiento gaditano que cumple en estos dÃas 25 años. La receta tiene más de 20 años y la clave está en ir añadiéndole el caldo de pescado poco a poco, para que salga más cremoso. (más...)... Leer más » -
4
El arroz caldoso con langostinos de Casa Mano...
Publicado el Viernes, Junio 21, 2013 por Cosas de Comé Es uno de los arroces más famosos de la provincia. Se hace con langostinos, de los de Sanlúcar, pelados y de los que se ven. Muchos clientes, incluso de fuera de la provincia, acuden a probarlo a este restaurante situado en el polÃgono industrial del Trocadero en Puerto Real. (más...)... Leer más » -
0
Pez limón con arroz negro y alioli del resta...
Publicado el Lunes, Junio 3, 2013 por Cosas de Comé El pez limón no es una especie muy conocida. Es un pescado azul de grandes dimensiones que puede llegar a pesar más de 70 kilos. Su sabor está entre la corvina y el atún, aunque también recuerda al marrajo. Se suele tomar a la plancha. En este caso la guarnición es singular, como esta que sugiere el cocinero David Méndez del restaurante El Arriate de El Puerto ... Leer más » -
2
Potaje de habichuelas hinchonas
Publicado el Domingo, Octubre 14, 2012 por Cosas de Comé Receta tÃpica de Grazalema - Versión realizada por MarÃa Luisa Ucero (más...)... Leer más »