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La oveja grazalemeña hace historia
Publicado el Miércoles, Noviembre 16, 2016 por Cosas de Comé Un queso realizado por la queserÃa El Bosqueño de El Bosque con esta leche caracterÃstica de la Sierra de Cádiz elegido entre los tres mejores quesos del mundo en el concurso internacional celebrado en San Sebastián y al que han concurrido más de 3000 muestras de 35 paises. Uno de los jurados definió al queso gaditano como "sexy y romántico" Hoy viernes tendr... Leer más » -
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La queserÃa de Pajarete obtiene cinco premio...
Publicado el Jueves, Octubre 6, 2016 por Cosas de Comé Han participado más de 1000 quesos de trece paises. El Bosqueño también ha obtenido otro galardón (más...)... Leer más » -
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Nuevos premios para las queserÃas de Pajaret...
Publicado el Viernes, Julio 29, 2016 por Cosas de Comé En el certamen internacional de Nantwich han participado queserÃas de 31 paises. La firma de VillamartÃn ha logrado una medalla de oro con una pieza realizada con leche de oveja (más...)... Leer más » -
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Premios internacionales en el Reino Unido par...
Publicado el Viernes, Julio 31, 2015 por Cosas de Comé La firma de El Bosque logra medalla de plata para un queso viejo emborrao y bronce para uno de sus productos más innovadores, uno de oveja aromatizado con licor de arrayán, un producto que se elabora en la vecina Grazalema (más...)... Leer más » -
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Tres quesos de Cádiz premiados en el salón ...
Publicado el Jueves, Abril 16, 2015 por Cosas de Comé Pajarete, El Bosqueño y El Gazul logran cada uno un galardón en un certamen en el que se han analizado 400 muestras de toda España. En el Salón del Gourmet también ha sido premiado el plactón marino que se elabora en El Puerto como producto innovador (más...)... Leer más » -
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Los quesos de Cádiz obtienen 19 galardones e...
Publicado el Domingo, Noviembre 16, 2014 por Cosas de Comé Los payoyos de Villaluenga han logrado uno de los premios máximos con un queso de oveja al salvado. También han logrado premios El Bosqueño de El Bosque, El Gazul de Alcalá y la QueserÃa Pajarete de VillamartÃn (más...)... Leer más » -
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Andazul, el queso azul de San José del Valle...
Publicado el Lunes, Abril 7, 2014 por Cosas de Comé Los quesos de la provincia copan los primeros premios. Montealva de Jerez obtiene el primer premio de quesos curados de cabra y Pajarete de VillamartÃn logra los 3 premios en la categorÃa de oveja (más...)... Leer más » -
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Quesos con mucha innovación
Publicado el Jueves, Abril 3, 2014 por Cosas de Comé La competencia en el sector quesero de la provincia, donde funcionan ya 24 firmas, hace que las empresas saquen al mercado productos novedosos Hacen cremas o versiones de quesos famosos, propuestas llamativas como rellenos de jamón o mojama, o piezas gigantescas que llegan a pesar más de 20 kilos. Algunas de las novedades se podrán ver en la feria de Villaluenga ... Leer más » -
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Quesos con el vino dentro
Publicado el Viernes, Diciembre 13, 2013 por Cosas de Comé Varias queserias de la provincia experimentan con vinos de la zona. El Gazul lanza un queso con Solera 1847. El Bosqueño ha hecho uno con ron y con licores de Grazalema. El Bucarito comercializa uno aromatizado con tintilla de Rota. La QueserÃa de Pajarete elabora otro con Pedro Ximénez y los payoyos de Villaluenga también experimentan con licores de la zona (mÃ... Leer más » -
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Las queserÃas de la Sierra de Cádiz vuelven...
Publicado el Viernes, Noviembre 29, 2013 por Cosas de Comé Las queserÃas de Villaluenga, El Bosque, VillamartÃn y Alcalá de los Gazules logran 21 galardones, entre ellos dos distinciones especiales, las más valoradas en el certamen, que han sido para El Bosqueño por un cabra al pimentó y un oveja emborrao en aceite de oliva (más...)... Leer más »