Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco y la escritora Irene Golden publican un libro sobre el mundo del queso artesano en los pueblos blancos. El libro recoge textimonios de queseros, recetas, historias y consejos de consumo de este producto
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Octubre 3, 2014 por Cosas de Comé
Ofrecerán desayunos típicos de la Sierra como molletes o masa frita, tapas y platos de la zona como las truchas, quesos y chacinas y carnes ibéricas o de caza. La ruta se enmarca dentro de la feria gastronómica "Despensa de Recuerdos"
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Octubre 2, 2014 por Cosas de Comé
La representación más amplia corresponde a pastelerías y panaderías, queserías, chacinas. Los puestos se colocarán en torno a la plaza de España y estarán abiertos desde el vierrnes hasta el domingo
(más...)... Leer más »
Publicado el Martes, Septiembre 23, 2014 por Cosas de Comé
La población de la Sierra acoge del 10 al 12 de octubre un evento sin precedentes sobre la gastronomía de la Sierra. 40 firmas expondrán sus productos en la feria “Despensa de Recuerdos”. Se presentarán 5 libros. Los bares y restaurantes ofrecerán desayunos, tapas y menús especiales con cocina de la zona. Mesas redondas, charlas, música, visitas a fábricas... Leer más »
Publicado el Viernes, Marzo 14, 2014 por Cosas de Comé
El libro Despensa de Recuerdos, del cocinero Miguel Herrera y la escritora Irene Golden, utiliza las recetas de la Sierra de Cádiz para acercarse a su historia, sus costumbres y sus productos
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Marzo 6, 2014 por Cosas de Comé
La Diputación intenta aprovechar la gastronomía como "enganche" para atraer turistas a la Sierra de Cádiz. El programa "Despensa de Recuerdos" recoge varias ferias gastronómicas que se celebrarán desde marzo hasta junio en 19 poblaciones. La primera tendrá lugar en Algodonales el 22 y 23 de marzo
(más...)... Leer más »