Publicado el Lunes, Marzo 5, 2012 por Cosas de Comé
Receta típica de Conil- Versión realizada por Petri Benitez de la Venta Melchor basada en una fórmula de Paca Moreno (más...)... Leer más »
Publicado el Miércoles, Febrero 1, 2012 por Cosas de Comé
La Venta Melchor de El Colorao programa para 2012 un ambicioso programa de jornadas gastronómicas que contempla hasta 9 citas diferentes. Los eventos comenzarán del 8 al 11 de marzo con el tercer homenaje a la cuchara donde recuperarán platos tradicionales de La Janda
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Publicado el Sábado, Julio 30, 2011 por Cosas de Comé
El establecimiento presenta una carta que va desde guisos clásicos de la zona hasta propuestas más innvadoras con productos de la provincia. También ofrece botellas de vino a precio de bodega, con un recargo igual para todas por el servicio
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Publicado el Martes, Mayo 31, 2011 por Cosas de Comé
Los platos ganadores se podrán degustar en los establecimientos hasta el próximo 12 de junio, fecha hasta la que se prolongará el evento con la participación de 31 establecimientos
Vea aquí la lista completa de participantes con los platos que ofrecen y sus premios.
Vea aquí las recetas ganadoras: fideos con parpatana de atún y quinta sinfonía de atún roj... Leer más »
Publicado el Martes, Mayo 31, 2011 por Cosas de Comé
Esta original receta ganó el primer premio de la Ruta del Atún de Conil 2011 en el apartado de platos innovadores. Se trata de un atun preparado al estilo tataki que se cubre con confituras de tomate y berenjena y con algas de estero. La receta pertenece a Petri Benitez, jefa de cocina y copropietaria de la Venta Melchor de El Colorao (Conil)
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Publicado el Jueves, Abril 14, 2011 por Cosas de Comé
Receta típica de toda la provincia - Versión realizada por Petri Benitez de la Venta Melchor
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Publicado el Domingo, Abril 3, 2011 por Cosas de Comé
Comienzan las primeras jornadas de la huerta de Conil que se prolongarán hasta el próximo 10 de abril con 21 establecimientos que cocinarán con verduras de la localidad. En casi todas las cartas estará presente la verdura por excelencia de la Cuaresma
Ofrecemos la lista completa de bares y restaurantes participantes
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Publicado el Domingo, Febrero 20, 2011 por Cosas de Comé
La Venta Melchor de Conil cumple 50 años con el logro de haberse convertido en un referente de la cocina autóctona de la Janda combinando la recuperación de recetas antiguas de la zona con platos innovadores
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Publicado el Jueves, Febrero 10, 2011 por Cosas de Comé
Receta típica de Conil - Versión realizada por Petri Benitez de la Venta Melchor
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Publicado el Lunes, Febrero 7, 2011 por Cosas de Comé
Tras el éxito de 2009 volvemos a disfrutar de guisos históricos de Cádiz realizados por la cocinera Petri Benitez para este encuentro gastronómico. Disfrutaremos de 11 nuevos platos que irán desde los alcauciles con chícharos hasta el arroz con leche
Lea los comentarios de los que han asistido
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