Publicado el Jueves, Marzo 12, 2015 por Cosas de Comé
El cocinero Miguel Angel Rubiales vence en el concurso de platos en el que los hosteleros mostraron sus creaciones más vanguardistas en honor al gran impulsor de la cocina innovadora en la ciudad
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Publicado el Viernes, Marzo 6, 2015 por Cosas de Comé
Medio centenar de cocineros y empresarios de la hostelería se reúnen el martes en el restaurante La Piedra de Jerez para homenajear a Pepe Rosales, uno de los pioneros de la cocina innovadora en la provincia de Cádiz
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Publicado el Viernes, Marzo 6, 2015 por Cosas de Comé
Pepe Rosales ha sido uno de los primeros cocineros en practicar cocina innovadora en Jerez
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Publicado el Domingo, Marzo 17, 2013 por Cosas de Comé
El empresario Carmelo López Contreras, de la cervecería Gran Avenida, ha renovado la decoración del histórico local y confía la dirección gastronómica al conocido cocinero Pepe Rosales
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Publicado el Jueves, Octubre 6, 2011 por Cosas de Comé
El cocinero Pepe Rosales de la Escuela de Hostelería de Jerez ofrecerá 15 platos típicos entre los que estarán la piriñaca de breca, las mijitas, el menudo o una versión imaginativa del candié
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Publicado el Martes, Septiembre 14, 2010 por Cosas de Comé
El grupo Romero Caballero inaugura junto a La Escuela de Hostelería de Jerez su macro tienda gastronómica con más de 1.200 referencias y 600 metros cuadrados de exposición en la que ofrece platos preparados y dulces propios, además de conservas, congelados, chacinas, vinos y hasta libros
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Publicado el Martes, Junio 15, 2010 por Cosas de Comé
La Escuela de Hostelería de Jerez abrirá un establecimiento de 1000 metros cuadrados junto al centro dedicado a la gastronomía y en el que venderá platos preparados, pan, libros, vinos, dulces y una línea de chocolates que acaba de crear en colaboración con la prestigiosa firma francesa Barry
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