Publicado el Jueves, Febrero 27, 2014 por Cosas de Comé
La carne mechá ha sido siempre uno de los atractivos de este establecimiento gaditano. La fórmula que emplean, realizada con cabeza de lomo, una parte del cerdo con vetas de grasa especialmente jugosa, es de 1986 cuando la hizo por primera vez Antonia Blanco, una de las fundadoras del bar
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