Publicado el Jueves, Junio 19, 2014 por Cosas de Comé
La mojama de Barbate, los langostinos de Sanlúcar y los quesos de la Sierra de Cádiz tramitan marcas de calidad para mejorar su comercialización y evitar la confusión con los imitadores
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Publicado el Jueves, Septiembre 29, 2011 por Cosas de Comé
La mojama de atún no sólo se puede comer sola. Se puede usar como ingrediente de otros platos. Un magnífico ejemplo es esta ensalada que prepara Casa Juanito El Costero en Zahara de los Atunes, combinándola con queso fresco y miel.
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Publicado el Jueves, Marzo 18, 2010 por Cosas de Comé
La conservera de Barbate La Chanca presentará en Alimentaria sus nuevos productos que no van enlatados y que se basan en guisos de pescado como el atún al pan frito, la ventresca con chícharos y morrones o la mojama de atún en tomate (más...)... Leer más »