Publicado el Jueves, Diciembre 27, 2012 por Cosas de Comé
El pulpo a feira (a la gallega y con patatas) no es una receta gaditana, pero no cabe duda de que es una receta "adoptada" por los gaditanos. Es muy habitual encontrarlo en muchos bares como aperitivo. Moisés Santalices lo hace a diario, con la fórmula gallega que aprendió de sus padres, en su establecimiento Terra Terra especializado en comida gallega y situado en... Leer más »
Publicado el Domingo, Julio 3, 2011 por Cosas de Comé
La décima edición de la ruta de la tapa de Cádiz, que se prolongará durante todo el verano y apostará por su difusión a través de Internet, ofrece más de 200 platos diferentes que abarcan todas las corrientes gastronómicas
Ofrecemos aquí el listado completo de participantes, las tapas y sus precios
(más...)... Leer más »
Publicado el Miércoles, Junio 8, 2011 por Cosas de Comé
Ocupa uno de los quioscos del jardín de Los 5 Continentes en la Avenida Juan Carlos I y está regentado por el cocinero de ascendencia gallega Moisés Santalices
(más...)... Leer más »