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La sopa de picadillo del restaurante El Duque
Publicado el Sábado, Diciembre 26, 2009 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Setas en Medina
Publicado el Domingo, Diciembre 20, 2009 por Cosas de Comé La Venta La Duquesa crea su primer plato de setas y combina las chantarellas de Jimena con las perdices de la Janda. La Venta La Duquesa es toda una referencia en Medina. Ahora el establecimiento ha decidido dar un paso más en su cocina tradicional con productos de la zona y se adentra en la cocina de las setas. La primera creación de Carmen Pietro, la jefa de coci... Leer más » -
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Medina se pone moderna
Publicado el Miércoles, Octubre 14, 2009 por Cosas de Comé La localidad, un referente de los platos de cuchara, vive una auténtica revolución gastronómica con la apuesta de varios restaurantes por presentar nuevas versiones de clásicos como el rabo de toro o la perdiz (más...)... Leer más » -
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Chicharrones en directo
Publicado el Miércoles, Octubre 14, 2009 por Cosas de Comé El Bar Ortega de Medina guisa todos los sábados ante el público en su terraza una perola de chicharrones que se pueden degustar recién hechos (más...)... Leer más » -
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El largo vuelo del Bar Cádiz
Publicado el Viernes, Noviembre 14, 2008 por Cosas de Comé El restaurante de Medina cumple 50 años ofreciendo platos de caza, como los de perdices ahora en plena temporada, con recetas que siguen intactas a pesar de que fueron creadas hace 3 décadas (más...)... Leer más » -
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La cocina del poyo hornilla
Publicado el Lunes, Febrero 4, 2008 por Cosas de Comé Un libro de la asociación cultural Puerta del Sol saca a la luz dos recetarios de la segunda mital del siglo XIX escritos por dos mujeres de Medina (más...)... Leer más » -
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Para mojar pan de telera
Publicado el Domingo, Enero 14, 2007 por Cosas de Comé La Venta MachÃn de Medina consigue un extraordinario punto en el guiso de rabo de toro (más...)... Leer más »