Publicado el Domingo, Enero 31, 2010 por Cosas de Comé
La Alacena abre su especial dulces de Cuaresma con la incorporación de dulces de Medina, Vejer, Chiclana, Benalup, Arcos y Ubrique
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Publicado el Lunes, Enero 25, 2010 por Cosas de Comé
Más de cincuenta años tiene la receta de este plato clásico de la zona de La Janda. Es un guiso muy sencillo, en amarillo, hecho por Teresa Montero con el pollo, un poco de verdura y un chorro de vino de Chiclana. La extraordinaria fórmula hace que muchas personas acudan a la Venta El Soldao ((Carretera Medina Benalup. Pedanía de Los Badalejos. Teléfono 95641711... Leer más »
Publicado el Domingo, Diciembre 20, 2009 por Cosas de Comé
La Venta La Duquesa crea su primer plato de setas y combina las chantarellas de Jimena con las perdices de la Janda.
La Venta La Duquesa es toda una referencia en Medina. Ahora el establecimiento ha decidido dar un paso más en su cocina tradicional con productos de la zona y se adentra en la cocina de las setas. La primera creación de Carmen Pietro, la jefa de coci... Leer más »
Publicado el Miércoles, Octubre 14, 2009 por Cosas de Comé
La localidad, un referente de los platos de cuchara, vive una auténtica revolución gastronómica con la apuesta de varios restaurantes por presentar nuevas versiones de clásicos como el rabo de toro o la perdiz
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Publicado el Miércoles, Octubre 14, 2009 por Cosas de Comé
El Bar Ortega de Medina guisa todos los sábados ante el público en su terraza una perola de chicharrones que se pueden degustar recién hechos
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Publicado el Viernes, Noviembre 14, 2008 por Cosas de Comé
El restaurante de Medina cumple 50 años ofreciendo platos de caza, como los de perdices ahora en plena temporada, con recetas que siguen intactas a pesar de que fueron creadas hace 3 décadas
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