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Los huevos salvajes de la Venta El Casarón
Publicado el Viernes, Diciembre 30, 2011 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Las tagarninas esparragás de la Venta La Duq...
Publicado el Miércoles, Noviembre 30, 2011 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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La cola de toro en salsa de vino blanco de la...
Publicado el Lunes, Noviembre 21, 2011 por Cosas de Comé La cola de toro es un plato muy habitual tanto en Jerez como en la zona de la Janda. Ya se ha extendido a practicamente toda la provincia donde se puede encontrar habitualmente en bares y restaurantes. Esta versión, aromatizada con vino blanco, corresponde a la Venta Candela, situada a los pies de Medina Sidonia, una de las catedrales de este plato de esos que necesi... Leer más » -
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Venado al oloroso
Publicado el Domingo, Noviembre 20, 2011 por Cosas de Comé Receta tÃpica de Medina - Versión realizada por Ana MarÃa Flores del Mesón Rústico MachÃn (más...)... Leer más » -
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Menús en la nube
Publicado el Miércoles, Noviembre 16, 2011 por Cosas de Comé Tugasa presenta los menús de otoño invierno de sus nueve restaurantes que tendrán a partir de ahora un espacio propio en la nueva web de la empresa de hoteles rurales de Diputación (más...)... Leer más » -
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Sábado 26 de noviembre: Medina, desde todo l...
Publicado el Martes, Noviembre 8, 2011 por Cosas de Comé Compuertas organiza una nueva visita de comé con desayuno en la Venta MachÃn y visitas a la Ermita y la calzada romana. Se verá en directo como se hacen los chicharrones del Bar Ortega y habrá un almuerzo "a dos bandas" en el restaurante El Duque. El final de fiesta será un taller para aprender a hacer tortas pardas en Las Trejas. (más...)... Leer más » -
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Las perdices al doctor Thebussem del Bar Cád...
Publicado el Lunes, Noviembre 7, 2011 por Cosas de Comé Hace un par de décadas se celebró en Medina un encuentro cientÃfico en torno a Mariano Pardo de Figueroa más conocido como el doctor Thebussem, considerado uno de los pioneros de la crÃtica gastronómica en España. Para agasajar a los cursillistas Manuel Valiente y su esposa Marina Borrego, que por entonces regentaban el Bar Cádiz, crearon este plato que se ha ... Leer más » -
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La empanada de chipirones de la Venta El Casa...
Publicado el Jueves, Noviembre 3, 2011 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Venta El Casarón
Publicado el Jueves, Noviembre 3, 2011 por Cosas de Comé Una venta diferente con carta original y huevos fritos de los de verdad (más...)... Leer más » -
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GuÃa de los huevos fritos con papas
Publicado el Sábado, Octubre 15, 2011 por Cosas de Comé Los mejores sitios en la provincia de Cádiz para comer uno de los platos estrella de la gastronomÃa española (más...)... Leer más »