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Tartar de atún del Mesón El Copo
Publicado el Martes, Noviembre 1, 2016 por Cosas de Comé Manolo Moreno prepara delante de los clientes este clásico que aliña hasta con una veintena de ingredientes, entre ellos un toque de manzanilla de infusión. La receta comenzó a hacerla en 1970 y desde 1979 la mantiene igual (más...)... Leer más » -
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Los cocineros andaluces de “Euro Toques...
Publicado el Viernes, Enero 8, 2016 por Cosas de Comé El encuentro reunirá en las Salinas de San Vicente a un centenar de profesionales de prestigio (más...)... Leer más » -
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Fideos con caballas en conserva
Publicado el Viernes, Junio 26, 2015 por Cosas de Comé Manolo Moreno del Mesón El Copo de Palmones agrega los lomos de caballa de la conservera Virgen del Carmen a un guiso de fideos (más...)... Leer más » -
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Mesón El Copo
Publicado el Jueves, Agosto 14, 2014 por Cosas de Comé Mariscos, pescados, cocina del Campo de Gibraltar...y mucho estilo (más...)... Leer más » -
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Homenaje en tiza
Publicado el Miércoles, Marzo 20, 2013 por Cosas de Comé La bodega Gutiérrez Colosía de El Puerto quiere homenajear a los mejores cocineros de la provincia haciendo que firmen en sus botas. El primero en hacerlo ha sido uno de los padres de la renovación de la cocina gaditana Gonzalo Córdoba (más...)... Leer más » -
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Manolo Moreno, del restaurante El Copo, premi...
Publicado el Domingo, Diciembre 9, 2012 por Cosas de Comé El galardón se lo ha otorgado el Centro Andaluz de Algeciras que lo ha distinguido con el premio Blas Infante (más...)... Leer más » -
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Escaparate privilegiado
Publicado el Miércoles, Junio 27, 2012 por Cosas de Comé La reunión en El Campo de Gibraltar de la asociación de restaurantes de la Buena Mesa permitió mostrar a este grupo de empresarios de élite del sector de la restauración los últimos productos que se están elaborando en la provincia (más...)... Leer más » -
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La provincia de Cádiz acogerá en los próxi...
Publicado el Jueves, Abril 26, 2012 por Cosas de Comé La Asociación de Restaurantes de la Buena Mesa celebrará su reunión anual en el Campo de Gibraltar en junio y Eurotoques reunirá a cocineros andaluces en San Fernando en noviembre (más...)... Leer más » -
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La crujiente de moda
Publicado el Domingo, Abril 17, 2011 por Cosas de Comé Las ortiguillas se han convertido en pocos años en uno de los productos más característicos y demandados de la gastronomía gaditana Ofrecemos la guía para comerlas en la provincia (más...)... Leer más » -
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La estrella más fina de Cádiz
Publicado el Lunes, Febrero 14, 2011 por Cosas de Comé Las tortillitas de camarones se han convertido en el representante más genuino de la cocina gaditana. Sus orígenes podrían estar en torno al siglo XVI o XVII. La Venta de Vargas, El Faro, Balbino, Los Remos y El Copo han contribuido a hacerlas famosas en todo el mundo Ofrecemos la primera guía para comer tortillitas de camarones en la provincia de Cádiz (más.... Leer más »